حضري طبق سريع التحضير من مكرونة بالباذنجان الذي يحتوي علي العديد من المواد المغذية والمفيدة للجسم.
المقادير
- رشّة - ملح
- كوب - جبن بارميزان مبشور (أو رومى)
- 3 ملعقة كبيرة - زبدة
- رشّة - فلفل اسود (مطحون)
- كيس - مكرونة (مسلوقة)
- كيلو - باذنجان أسود كبير
- 5 عدد - طماطم
- لتراً - عصير طماطم
خطوات التحضير
-
1
في وعاء عميق على النار نضع الزبد ونضيف له عصير الطماطم وتتبل بالملح والفلفل، ثم تترك على نار متوسطة حتى يتكاثف الصوص.
-
2
يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
-
3
ثم يقلى في زيت ساخن غزير حتى يأخذ لوناً ذهبياً ثم ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
-
4
تجهز الطماطم وتقطع شرائح رفيعة.
-
5
ثم في صينية مدهونة بالزبد نرص مكعبات الباذنجان، ثم نضع المكرونة ثم شرائح الطماطم ثم نوزع صوص الطماطم ثم الجبن المبشور.
-
6
ثم نضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع باستا الباذنجان. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، يرجى إعلامي كيف سيظهر. يسعدني أن أسمع أخبارك!