طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة (أو سمن)
  • 1 كيلو كوسة (مقطعة حلقات متوسطة السمك)
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 2 عدد بصل (كبير مقطع مكعبات صغيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  • ¼ ملعقة صغيرة جنزبيل
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب
  • 1 كوب جبن موتزاريلا و شيدر