الرئيسية
الوصفات
الخبز المحشي بالفلفل الأحمر الرومي

الخبز المحشي بالفلفل الأحمر الرومي

Name: الخبز المحشي بالفلفل الأحمر الرومي
Prep time: 11 min
Cook time: 35 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: 200 جرام طحين; 50 جرام شوفان; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز; 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان; 1 ملعقة كبيرة سكر; 100 جرام كريمة حامضة; 100 إلى 110 مللتر ماء دافئ (حسب نوع الطحين); الحشوة:; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 حبة فلفل أحمر حلو طازج; 3 فص ثوم; ملح حسب الذوق; فلفل أسود حسب الذوق; 1 ملعقة كبيرة هريسة (شطة); 2 ملعقة كبيرة كبار; 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (اختياري); 2 حبة فلفل أحمر حار طازج

سجّل دخولك للتقييم

منذ شهرين 525 زيارات

وقت التحضير

11 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل الخبز المحشي بالفلفل الأحمر الرومي خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

200 جم طحين
50 جم شوفان
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2 ملعقة كبيرة بذور الكتان
1 ملعقة كبيرة سكر
100 جم كريمة حامضة
100110 لتراً 100 إلى 110 مل ماء دافئ (حسب نوع الطحين)
الحشوة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة فلفل أحمر حلو (طازج)
3 فص ثوم
ملح (حسب الذوق)
فلفل أسود (حسب الذوق)
1 ملعقة كبيرة هريسة (شطة)
2 ملعقة كبيرة كبار
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (اختياري)
2 حبة فلفل أحمر حار (طازج)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
الحشوة: ينظف الفلفل الأحمر الحلو ثم ينزع الرأس مع البذور ويطحن مع فص الثوم، الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار وزيت الزيتون ويترك جانباً .
2
العجينة: تخلط جميع مكونات العجينة وتعجن تقريباً 10 دقائق إلى أن نحصل على عجينة ملساء ومطاطية، تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها .
3
تنزل العجينة برفق وحذر دون عجنها وتوضع فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين .
4
بواسطة شوبك تفرد العجينة على شكل مستطيل سمكه 3 مم تقريباً .
5
يدهن كل سطح العجينة بكمية الهريسة ثم تغطى بالفلفل الأحمر الحلو المطحون ويدهن بالتساوي ثم يرش بحبات الكبار وجبنة البارميزان .
6
تلف العجينة وتثبت آخر العجينة جيداً كي لا تفتح على الخبز وتقطع دوائر أو مثلثات، توضع في صينية مغطاة بورق الخبز، تغطى بقطعة بلاستيك وتترك لتختمر مرة ثانية .
7
يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت .
8
يدخل الخبز الفرن ليخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة .
9
يخرج، يوضع فوق أو يقدم مباشرة .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الخبز المحشي بالفلفل الأحمر الرومي؟

يستغرق تحضير الخبز المحشي بالفلفل الأحمر الرومي حوالي 35 دقيقة.

ما هي مكونات الخبز المحشي بالفلفل الأحمر الرومي؟

تحتاج إلى 18 مكونات: 200 جرام طحين، 50 جرام شوفان، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز، 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان، 1 ملعقة كبيرة سكر، 100 جرام كريمة حامضة، 100 إلى 110 مللتر ماء دافئ (حسب نوع الطحين)، الحشوة:، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 حبة فلفل أحمر حلو طازج، 3 فص ثوم، ملح حسب الذوق، فلفل أسود حسب الذوق، 1 ملعقة كبيرة هريسة (شطة)، 2 ملعقة كبيرة كبار، 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (اختياري)، 2 حبة فلفل أحمر حار طازج.

لكم شخص تكفي وصفة الخبز المحشي بالفلفل الأحمر الرومي؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#فطائر ومعجنات

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.