القدرة الخليلية باللحم من المطبخ الفلسطيني
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
7 أفراد
يعد المطبخ الفلسطيني من المطابخ الشهيرة في الوطن العربي، وتتنوع أطباقه المعروفة كالمسخن، والمفتول، والقدرة الخليلية القدرة الخليلية باللحم من المطبخ الفلسطيني.. حضرتها خصيصاً لمطبخ سيدتي الشيف رولا الفار
المقادير
-
كوب
صنوبر
(وفول سوداني محمص / للتزيين)
-
كوب
الجزر
(وبقدونس / للتزيين)
-
4 كوب
الأرز قصير الحبة
(مغسول ومنقوع نصف ساعة)
-
كوب
حمص
(منقوع)
-
1 مكعب
مرق خضار
-
3 ورقة
ورق غار
(البهارات)
-
7 حبة
هيل
(البهارات)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكمون
(مطحون / البهارات)
-
ملعقة صغيرة
بابريكا
(البهارات)
-
0.5 ملعقة صغيرة
بودرة فلفل أحمر
(البهارات)
-
ملعقة صغيرة
بودرة البصل
(البهارات)
-
ملعقة صغيرة
بودرة الثوم
(البهارات)
-
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
(البهارات)
-
ملعقة صغيرة
القرفة
(بودرة / البهارات)
-
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(مطحون / البهارات)
-
ملعقة كبيرة
الكركم
(البهارات)
-
ملعقة صغيرة
عصفر
(البهارات)
-
2 رأس
الثوم
(مقشر)
-
2 حبة
البصل
(حجم كبير / مقطع شرائح)
-
3 لتراً
الماء
-
0.5 كوب
الزيت
-
3 كيلو
فخذ خروف
(مقطع لقطع متوسطة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في قدر على النار ثم توضع اللحمة والبهارات جميعها ما عدا الملح وتقلب على النار لمدة 5 دقائق.
-
2
يوضع الحمص ونصف مقدار البصل والثوم وتقلب اللحمة لدقيقة ثم يوضع الماء عليها وتترك حتى تغلي ثم نهدئ على النار ويغطى القدر ويترك ساعة ونصف أو حسب نضج اللحمة.
-
3
يوضع الملح والنصف الآخر من البصل والثوم ويترك خمس دقائق أخرى ثم يوضع الأرز عليه بعد أن يصفى الأرز من ماء الغسل.
-
4
يترك الأرز على النار حتى يغلي ثم نهدئ على النار ويترك حتى تمام النضج. ويسكب في صينية التقديم ويزين بالمكسرات والخضار ويقدم.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع قدر الخليل باللحم من المطبخ الفلسطيني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات القدرة الخليلية باللحم من المطبخ الفلسطيني؟
تحتاج إلى 22 مكونات: صنوبر، الجزر، الأرز قصير الحبة، حمص منقوع، مرق خضار، ورق غار، هيل، الكمون، بابريكا، بودرة فلفل أحمر، بودرة البصل، بودرة الثوم، بهار مشكل، القرفة، فلفل أسود، الكركم، عصفر، الثوم، البصل، الماء، الزيت، فخذ خروف.
لكم شخص تكفي وصفة القدرة الخليلية باللحم من المطبخ الفلسطيني؟
تكفي الوصفة 7 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.