الكبسة البيضاء من المطبخ السعودي ... وصفات المطبخ السعودي متنوعة وشهية، نقدم لك طريقة عمل وصفات الكبسة باللحمة، جربيها وقدميها على سفرة غداء اليوم، وبالصحة والعافية شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
المقادير
- البهارات الصحيحة
- 1 حبة لومي
- 2 ورقة ورق غار
- زهرة يانسون (حسب الذوق)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (حبّ)
- 3 حبة هيل
- 2 عود القرفة
- دقوس الكبسة
- 3 حبة طماطم (مقطعة أرباع)
- ربع باقة كزبرة خضراء (مفرومة)
- قرن الفلفل الحار (مقطع)
- 2 فص الثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة (ناعمة)
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 كيلو لحم الخروف (مسلوق)
- 2 كوب أرز بسمتي
- 1 حبة البصل (مقطع مكعبات صغيرة)
- 4 كوب مرق اللحم (مرق سلق اللحم)
- ربع كوب الزيت النباتي
- 2 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
ضعي القليل من الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي البهارات الحبّ الصحيحة، وأضيفي اللحمة المسلوقة وقلبيها مع البهارات والبصل، ثم أضيفي الملح.
-
3
أضيفي الأرز، والملح، وقلبي مع اللحمة.
-
4
صبي مرق سلق اللحم على المكونات، واتركي الأرز حتى يتفلفل وينضج.
-
5
لتحضير الدقوس: ضعي جميع مكونات صوص الدقوس بالخلاط الكهربائي، واضربيهم جيداً، ثم ضعيهم بطبق جانبي.
-
6
اسكبي الكبسة بطبق التقديم، وزيني بشرائح من الليمون والفلفل الأخضر والأحمر الحار بحسب الرغبة، مع صلصة الدقوس.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للكبسة البيضاء. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا. شكرا للقراءة!