الرئيسية
الوصفات
الكبدة مع قوارب البطاطس بالجبن للشيف شيماء سيف

الكبدة مع قوارب البطاطس بالجبن للشيف شيماء سيف

Name: الكبدة مع قوارب البطاطس بالجبن للشيف شيماء سيف
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: كيلو كبدة; 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 2 حبة كبيرة بصل شرائح; 4 فص ثوم شرائح; 2 قرن فلفل اخضر مفروم; حبة كبيرة فلفل اخضر شرائح ويمكن استخدام فلفل الوان; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة بهار مشكل; ملعقة صغيرة كزبرة; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة شطة; 4 حبات بطاطس; كوب كريمة طهي; ثلاث ارباع الكوب مجموعة من الاجبان المبشورة شيدر وموزاريلا وبارميزان; نصف كوب موازريلا اضافي للوجه

منذ أسبوع 531 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل الكبدة مع قوارب البطاطس بالجبن للشيف شيماء سيف خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

كيلو كبدة
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة كبيرة بصل شرائح
4 فص ثوم شرائح
2 قرن فلفل اخضر (مفروم)
6 حبة كبيرة فلفل اخضر شرائح ويمكن اخدام فلفل الوان
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة شطة
4 حبة بطاطس
كوب كريمة طهي
كوب ثلاث ارباع ال مجموعة من الاجبان ال شيدر وموزاريلا وبارميزان (مبشور)
0.5 كوب موازريلا اضافي للوجه

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
قطعي الكبدة الى شرائح رقيقية جدا .
2
ضعي فلفل وملح وكمون والشطة المجروشة تبليها حوالى نصف ساعة سخني مقلاه ضعي قليل من الزيت وضيفى الكبده لبعض الدقائق سوف تحتاجين قطع من ورق السلفر اربع او خمس قطع حسب عدد الاشخاص. وزعي الكبدة على ورق االسلفر وفي نفس المقلاة شوحي البصل والفلفل الشرائح والطماطم وضعيها فوق الكبدة.
3
ولفي اوراق السلفر وليس لف كامل لكي يخرج البخار من الكبده والخضار وضعيهم فى صينيه تدخل الفرن على درجة الحرارة 200 لمدة 10 او 15 دقائق .
4
نغسل البطاطس جيدا وتترك بقشرها نقوم بعمل شقوق بالشوكه او بالسكين وتدهن بالزيت وتدخل الفرن او يمكن وضعها بالميكرويف .
5
بعد تمام النضج تترك لتبرد ثم يقطع الجزء العلوى ونقوم بتفريغ لحم البطاطس مع الاحتفاظ بشكلها .
6
نضع للحم البطاطس فى بوله ويتم اضافة الاجبان والكريمه ورشه فلفل اسود و ملح ويقلب الخليط ونبدأ نحشى به قوارب البطاطس مرة اخرى .
7
يرش على الوجه جبنه موزاريلا وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه .
8
ثم تقدم البطاطس مع الكبدة الى جانب أرز بالشعيرية .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الكبدة مع قوارب البطاطس بالجبن للشيف شيماء سيف؟

يستغرق تحضير الكبدة مع قوارب البطاطس بالجبن للشيف شيماء سيف حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات الكبدة مع قوارب البطاطس بالجبن للشيف شيماء سيف؟

تحتاج إلى 15 مكونات: كيلو كبدة، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 2 حبة كبيرة بصل شرائح، 4 فص ثوم شرائح، 2 قرن فلفل اخضر مفروم، حبة كبيرة فلفل اخضر شرائح ويمكن استخدام فلفل الوان، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة بهار مشكل، ملعقة صغيرة كزبرة، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة شطة، 4 حبات بطاطس، كوب كريمة طهي، ثلاث ارباع الكوب مجموعة من الاجبان المبشورة شيدر وموزاريلا وبارميزان، نصف كوب موازريلا اضافي للوجه.

لكم شخص تكفي وصفة الكبدة مع قوارب البطاطس بالجبن للشيف شيماء سيف؟

تكفي الوصفة 2 فرد.