لحم الضاني بالبصل ... قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وألذ طبخات اللحوم الرائعة والسريعة، جربي اللحم الضاني بطعم البصل وقدميه ساخناً على سفرتك شاهدي:  مقلقل اللحم على الطريقة السعودية الأصلية بالفيديو

المقادير

  • كيلو (مقطع إلى مكعبات) لحم غنم
  • 3 فصوص (صحيح) الثوم
  • 1 حبة (حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح) البصل
  • 1 حبة (مقطّع إلى شرائح) فلفل رومي
  • 1 حبة (مقطعة إلى شرائح) طماطم
  • كوبان ونصف (مسلوق نصف سلقة) أرز بسمتي
  • نصف ملعقة صغيرة (صحيح) هيل
  • نصف ملعقة صغيرة (صحيح) الكمون
  • 1 حبة لومي
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة ماء الورد
  • ربع ملعقة صغيرة الزعفران
  • ربع كوب الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير