استمتعي مع عائلتك بهذا الطبق السريع والمميز.

المقادير

  • - 1500 غ لحم كتف عجل، قطعتان، كل منهم 750 غ، مربوط وملفوف بخيط
  • - ملعقة ملح صغيرة
  • - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • - فصا ثوم، مهروسان
  • - ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • - كوب أو 250 مل عصير عنب أحمر
  • - ملعقة صغيرة قشر برتقال
  • - ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • - ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • - 3 كوب أو 750 مل ماء
  • - مكعبا مرقة الدجاج ماجي
  • - ملعقة كبيرة طعام معجون بندورة
  • - ملعقة صغيرة بابريكا
  • - ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة، مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء

خطوات التحضير