الرئيسية
الوصفات
لحم عجل مشوي بالصلصة الحمراء

لحم عجل مشوي بالصلصة الحمراء

Name: لحم عجل مشوي بالصلصة الحمراء
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: - 1500 غ لحم كتف عجل، قطعتان، كل منهم 750 غ، مربوط وملفوف بخيط; - ملعقة ملح صغيرة; - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; - فصا ثوم، مهروسان; - ملعقة صغيرة زعتر جاف; - كوب أو 250 مل عصير عنب أحمر; - ملعقة صغيرة قشر برتقال; - ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف; - ملعقة صغيرة زيت نباتي; - 3 كوب أو 750 مل ماء; - مكعبا مرقة الدجاج ماجي; - ملعقة كبيرة طعام معجون بندورة; - ملعقة صغيرة بابريكا; - ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة، مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء

منذ 5 أيام 1259 زيارات

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل لحم عجل مشوي بالصلصة الحمراء خطوة بخطوة بـ14 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1500750 جم - 1500 لحم كتف عجل، قطعتان، كل منهم 750 غ، مربوط وملفوف بخيط
ملعقة - ملح صغيرة
0.5 ملعقة صغيرة - فلفل أسود (مطحون)
فص - ا ثوم، ان (مهروس)
ملعقة صغيرة - زعتر جاف
250 كوب - أو مل عصير عنب أحمر
ملعقة صغيرة - قشر برتقال
ملعقة صغيرة - إكليل الجبل المجفف
ملعقة صغيرة - زيت نباتي
3750 كوب - 3 أو 750 مل ماء
مكعب - ا مرقة الدجاج ماجي
ملعقة كبيرة - طعام معجون بندورة
ملعقة صغيرة - بابريكا
2 ملعقة كبيرة - ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة، مذابة في من الماء

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في وعاء، توضع قطع اللحم والملح والفلفل الأسود المطحون والثوم والزعتر وعصير العنب الأحمر، وبشر قشرة البرتقال وإكليل الجبل
2
?يغطى ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات، أو طوال الليل
3
تتم إزالة اللحم من الماء وتحفظ الصلصة جانباً تجفف قطع اللحم بمناديل ورقية ماصة.
4
يوضع اللحم في صينية مخصصة للفرن. ويدهن بفرشاة بالزيت، ومن ثم يوضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح بني اللون إضافة الصلصة والماء
5
يغطى بورق قصدير يرجع إلى الفرن لمدة ساعتين ونصف، أو حتى استواء اللحم

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع لحم العجل المشوي بالصلصة الحمراء، جربها بنفسك! من المؤكد أن هذا الطبق سيكون ناجحًا في حفل الشواء أو التجمع العائلي القادم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

ما هي مكونات لحم عجل مشوي بالصلصة الحمراء؟

تحتاج إلى 14 مكونات: - 1500 غ لحم كتف عجل، قطعتان، كل منهم 750 غ، مربوط وملفوف بخيط، - ملعقة ملح صغيرة، - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، - فصا ثوم، مهروسان، - ملعقة صغيرة زعتر جاف، - كوب أو 250 مل عصير عنب أحمر، - ملعقة صغيرة قشر برتقال، - ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف، - ملعقة صغيرة زيت نباتي، - 3 كوب أو 750 مل ماء، - مكعبا مرقة الدجاج ماجي، - ملعقة كبيرة طعام معجون بندورة، - ملعقة صغيرة بابريكا، - ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة، مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء.

لكم شخص تكفي وصفة لحم عجل مشوي بالصلصة الحمراء؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.