لفطور سريع .... طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
يعتبر الفول من الأطباق الرئيسية على سفرة الفطور لذلك من الأفضل ان نوفر في ميزانية البيت ونقوم بتحضيريه في المنزل لفطور أو عشاء أو سحور سريع
المقادير
-
0.5 كيلو
فول
(500 جرام)
-
0.5 كوب كبير
عدس أصفر
-
1 ملعقة كبيرة
*ملعقة طعام* كركم
-
جم
بصلة صغيرة الح
(مقطع شرائح)
-
جزرة واحدة
(مبشور)
-
حبة
طماطم متوسطة الحجم
-
0.5 حبة
ليمون كبيرة
- مل وصفة مشابهة : طريقة عفول إسكندراني
-
من المهم عند شراء الفول نركز على شراء الفول الناعم ذو القشرة ال
(ناعم)
-
12
من الأفضل ترك الفول منقوع لمدة لا تقل عن فكلما زاد مدة النقع كلما قلت مدة التسوية
(نتركه ليله كاملة)
-
ملعقة صغيرة
اذا كانت قشرة الفول قاسية نضيف اليها من البيكنج صودا لماء النقع ، حتي تطري القشرة ، ثم يشطف جيدا قبل التدميس .
-
اضافة الفول المدشوش أو العدس الأصفر يعطي طعم للفول كطعم المطاعم والعربيات
-
6
عند اضافة الماء للفول أثناء النقع يجب ان يكون ذلك يجعل قشرة الفول لي صلبة
(مغلي)
-
التدميس يجب ان يكون في دماسة وتكون التسوية على نار هادئة
(اذا لم توجد ممكن استخدام حلة محكمة الغلق أو حلة البريستو)
-
عند الاحتفاظ بالفول في بالفريزر نضع القليل من الزيت حتى يحتفظ الفول بنفس اللون
-
الفول من أهم الأغذية الغنية بالبروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية
-
يقاوم التوتر والاجهاد بسبب البروتين و الفيتامينات
-
6
يزيد الفول نسبة الكولرول في الدم وذلك مفيد لصحة القلب
-
0.25 ملعقة
كل أ من الفول المدمس يحتوي على 210 سعر حراري
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قبل الطهي بيوم ننقع الفول في وعاء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات على الأقل
-
2
نصفي الفول من الماء ونضعه داخل الدماسة
-
3
نضع على الفول العدس الأصفر و البصل المقطع لشرائح و الجزر المبشور ونعصر نصف ليمونة
-
4
نغطي الفول والمكونات المضافة له بالماء المغلي ونضع الدماسة على نار متوسطة حتى تغلي الماء
-
5
نزيد ماء مغلي مرة اخرى الى الدماسة حتى نغطي الفول والمكونات المضافة له ونغطي الدماسة ونتركه على النار
-
6
نترك الدماسة على النار لمدة 7 ساعات ومن وقت لاخر نضيف ماء الى الدماسة حتى نغطي الفول
-
7
الان نقدر نقدمه على الفطور أو العشاء أو السحور مع اضافة التوابل أو البيض أو الطماطم بجانب المخللات والعيش والطعمية والباذنجان
-
8
ومن الممكن ان نحتفظ به في اكياس بالفريزر للتناول في أي وقت .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير لفطور سريع .... الفول المدمس في المنزل؟
يستغرق تحضير لفطور سريع .... الفول المدمس في المنزل حوالي 90 دقيقة (30 دقيقة تحضير و60 دقيقة طهي).
ما هي مكونات لفطور سريع .... الفول المدمس في المنزل؟
تحتاج إلى 19 مكونات: نصف كيلو فول (500 جرام)، نصف كوب كبير عدس أصفر، 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* كركم، بصلة صغيرة الحجم مقطعة شرائح، جزرة واحدة مبشورة، حبة طماطم متوسطة الحجم، نصف حبة ليمون كبيرة، وصفة مشابهة : طريقة عمل فول إسكندراني، من المهم عند شراء الفول نركز على شراء الفول الناعم ذو القشرة الناعمة، من الأفضل ترك الفول منقوع لمدة لا تقل عن 12 (نتركه ليله كاملة) فكلما زاد مدة النقع كلما قلت مدة التسوية، اذا كانت قشرة الفول قاسية نضيف اليها ملعقة صغيرة من البيكنج صودا لماء النقع ، حتي تطري القشرة ، ثم يشطف جيدا قبل التدميس .، اضافة الفول المدشوش أو العدس الأصفر يعطي طعم للفول كطعم المطاعم والعربيات، عند اضافة الماء للفول أثناء النقع يجب ان يكون مغلي ذلك يجعل قشرة الفول ليست صلبة، التدميس يجب ان يكون في دماسة (اذا لم توجد ممكن استخدام حلة محكمة الغلق أو حلة البريستو) وتكون التسوية على نار هادئة، عند الاحتفاظ بالفول في بالفريزر نضع القليل من الزيت حتى يحتفظ الفول بنفس اللون، الفول من أهم الأغذية الغنية بالبروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، يقاوم التوتر والاجهاد بسبب البروتين و الفيتامينات، يزيد الفول نسبة الكولسترول في الدم وذلك مفيد لصحة القلب، كل أربع ملاعق من الفول المدمس يحتوي على 210 سعر حراري.
لكم شخص تكفي وصفة لفطور سريع .... الفول المدمس في المنزل؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.