طريقة عمل الدجاج بالكاري والفلفل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالكاري والفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?نقطّع الدجاج الى مكعّبات .

  • 2

    ?نحمّي الزيت في مقلاة، نضع قطع الدجاج، نقلّب جيداً لمدة 5 دقائق حتى يتغيّر لونها .

  • 3

    ?نضع الطحين في وعاء ونضيف قليلاً من الماء. نحرّكه حتى يصبح ليّناً، ثم نضع اللبن ونحركه. نضيف الماء ونخلط، ثم نقوم بإضافته مع بقية المقادير فوق الدجاج ( أي البقدونس المفروم والبصل المقطّع شرائح رفيعة والثوم المفروم ناعماً) والفلفل والبهارات (كاري، قرفة، عصفر، زنجبيل، كزبرة جافة)، ثم نبدأ التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان.

  • 4

    ?نخفّف النار ونغطي الوعاء ونتركه عليها لمدة نصف ساعة، مع استمرار عملية التحريك كل 5 دقائق.

  • 5

    ?نقدّم طبق الدجاج بالكاري ساخناً.