البطاطس المحشية لمقبلات شهية ... حضري على سفرتك أطيب مقبلات رمضان الشهية، جربيها اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  محشي بطاطس

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخّني الملعقة الصغيرة من الزيت في قدر تيفال على النار ثمّ أضيفي صلصة الطماطم، الثوم، الفليفلة، البصل ومكعّب المرق.

  • 2

    قلّبي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي الماء إلى القدر عند ذوبان مكعّب المرق.

  • 3

    ?أضيفي الدجاج إلى القدر وأغلقيه واتركيه على حرارة مرتفعة. وعندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي المكوّنات لـ15 دقيقة حتى ينضج.

  • 4

    ?في هذه الأثناء، إغسلي البطاطس وقشريها.

  • 5

    ?ضعي البطاطس في قدرٍ ثانٍ على النار ثمّ اغمريها بالماء مع رشّة ملح.

  • 6

    ?اسلقي البطاطس لحوالي 45 دقيقة.

  • 7

    ?اهرسي البطاطس في وعاءٍ مع ملعقتين من الدقيق والزبدة.

  • 8

    ?وزّعي الدقيق المتبقّي في طبقٍ كبير.

  • 9

    خذي تباعاً كميّة من البطاطس المهروسة وشكّليها على شكل كرات براحة يديك ولكن لا تغلقيها تماماً.

  • 10

    ?ضعي القليل من حشوة الدجاج داخل كل كرة ثمّ أغلقيها.

  • 11

    ?غمّسي الكرات بالدقيق الموجود في الطبق.

  • 12

    سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس بالدجاج على نار متوسّطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.