الباكورة الهندية بالخضار
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
الباكورة الهندية بالخضار ... وصفة مميزة من الخضار على طريقة المطبخ الهندي نقدمها لكِ ، جربي الباكورة الهندية بالخضار وقدميها على سفرتك ساخنة تعلمي أيضاً: عجينة باكورة
المقادير
-
1 حبة
البصل
(مقطع شرائح)
-
1 حبة
البطاطس
(مبشورة)
-
1 حبة
الجزر
(مبشور)
-
ربع كوب
السبانخ
(مقطع شرائح)
-
كوب
كزبرة خضراء
(مفرومة)
-
2 كوب
دقيق الحمص
-
ملعقة كبيرة
معجون الثوم بالزنجبيل
-
ملعقة صغيرة
الكمون
(حبّ)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكزبرة
(مطحونة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكمون
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم
-
مسحوق الفلفل الأحمر
(حسب الذوق)
-
ملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء اخلطي البطاطس والجزر والبصل والسبانخ والكزبرة.
-
2
في وعاء آخر، انخلي طحين الحمص وأضيفي الماء واخلطي حتى تحصلي على مزيج متماسك القوام.
-
3
أضيفي الملح، ومعجون الزنجبيل والثوم، والكمون والكزبرة، ومسحوق الفلفل الأحمر، واخلطي المكونات جيداً.
-
4
أضيفي المزيج على مكونات الخضار، ثم أضيفي كربونات الصودا، واخلطي المزيج جيداً.
-
5
حمّي الزيت في قدر على النار، وخذي مغرفة من مزيج الباكورة وضعيه في الزيت ثم خففي النار لتصبح متوسطة، واقليها حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتصبح مقرمشة.
-
6
أخرجي الباكورة من الزيت وضعيها على محارم ورقية حتى تمتص الزائد من الزيت وقدميها ساخنة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الباكورة الهندية بالخضار؟
يستغرق تحضير الباكورة الهندية بالخضار حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات الباكورة الهندية بالخضار؟
تحتاج إلى 13 مكونات: البصل، البطاطس، الجزر، السبانخ، كزبرة خضراء، دقيق الحمص، معجون الثوم بالزنجبيل، الكمون، الكزبرة، الكمون، بيكربونات الصوديوم، مسحوق الفلفل الأحمر، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة الباكورة الهندية بالخضار؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة
المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2026-07-08
سلطة المعكرونة بالمايونيز
سلطة المعكرونة بالمايونيز .. وصفة اليوم من السلطات من الوصفات الكلاسيكية على السفرة والمنتشرة والمحبب تواجدها على السفرة العربية، طعمها لذيذ جداً وسريعة التحضير، جربي سلطات المكرونة المنوعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة المكرونة بالخضار والدجاج بالفيديو
2026-07-08
تبولة
حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.