الأرز باللحم والحمص ... طبق رئيسي متكامل وشهي نقدمه لكِ ، تعلمي الطريقة السهلة لإعداد وصفات الأرز المنوعة وقدميه بجانب السلطات المفضلة لعائلتك شاهدي:  الأرز باللحم المفروم والبهارات بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر، حمّي الزيت واقلّي البصل حتى يصفرّ.

  • 2

    أضيفي اللحم وقلّبي.

  • 3

    اسكبي كمية كافية من الماء فوق القدر.

  • 4

    ضعي القرفة وأعواد القرنفل وحبات الحبهان وحبوب الكمون والفلفل الأسود  في شاش أو فوطة واربطيها.

  • 5

    ضعي المنكهات فوق القدر وغطّيه ثمّ اتركيه حتى ينضج اللحم.

  • 6

    أزيلي الماء الزائد.

  • 7

    أضيفي الحمص واتركي المزيج حتى يغلي.

  • 8

    ضعي الأرز والملح ثمّ خففي النار واتركي المزيج لـ15 دقيقة دون أن تفتحيه.

  • 9

    بعد مرور الوقت، افتحي القدر واخلطي المزيج ثمّ غطّي القدر مجدداً واتركيه لـ15 دقيقة أو 10 دقائق إضافية حتى ينضج المحتوى.

  • 10

    قدّمي الطبق إلى جانب سلطة الطحينة والخيار.