طريقة عمل الأرز باللحم والحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز باللحم والحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الأرز وينقع بماء دافئ مع ملح.

  • 2

    ?   يقلى البصل في قدر بالسمن حتى يشقر ثم يضاف اللحم ويقلب مع البصل.

  • 3

    ?   يضاف الحمص ويقلب الكل لبضع دقائق.

  • 4

    ?   يغمَر المزيج بالماء حتى يتغطى كلياً ويضاف الملح و2 عود قرفة، ويترك على النار حتى ينضج اللحم.

  • 5

    ?   يصفى الأرز ويضاف للقدر مع إضافة الفلفل الأبيض.

  • 6

    ?   يغمر المزيج مرة أخرى بالماء، ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى يتشرب الأرز الماء.

  • 7

    ?   يسكب الأرز واللحم بطبق التقديم ويقدّم مع اللبن.