إلى كل محبي المعجنات والفطائر وعشاق الكيش، إليكم الكيش بالبروكولي والطماطم ذا المذاق المميز الرائع. 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق بواسطة شوبك .

  • 2

    ضعي العجينة في قالب متحرك القاعدة، أحدثي ثقوباً في القعر بواسطة شوكة ثم أدخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة .

  • 3

    غطّي العجينة بورق زبدة وانثري حبيبات الفاصولياء على الوجه .

  • 4

    اخبزي العجينة في فرن محمي مسبقاً لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمّر الأطراف .

  • 5

    أخرجي القالب من الفرن وأزيلي الفاصولياء وورق الزبدة، ثم أعيديها إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية  .

  • 6

    في وعاء متوسط الحجم اخفقي البيض والكريمة وجبن الشيدر .

  • 7

    أضيفي البروكولي والثوم والطماطم وقلبي المكونات لتتداخل ببعضها.

  • 8

    اسكبي خليط البروكولي فوق الفطيرة وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى تتحمّر .

وهناك لديك! كيش البروكلي والطماطم اللذيذ والمغذي الذي سيحبه جميع أفراد الأسرة. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة بقدر ما نستمتع بها.