كيك الزبيب ... أسرار نجاح طريقة عمل كيكة الزبيب تجدينها ، جربي الحلويات بالفواكة المجففة الرائعة واللذيذة وقدميها كتحلية ولا أشهى منها مع فنجان الشاي شاهدي:  كرات الطاقة بالشوفان والزبيب بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأعدي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت وتبطينه بالطحين.

  • 2

    اطهي الزبيب في قدر به ماء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم أبعدي القدر عن النار وذوبي به الزبدة.

  • 3

    اتركي الزبيب والزبدة جانباً حتى يبرد لمدة 10 دقائق.

  • 4

    في وعاء منفصل، اخلطي كل من بيكربونات الصودا، الملح، السكر، القرفة، الزنجبيل، الجوز والدقيق.

  • 5

    اسكبي خليط الزبيب إلى المكونات الجافة وقلبيهم بالمضرب اليدوي حتى يتكون لديك خليط متجانس وناعم.

  • 6

    صبي الخليط في قالب الكيك المعد مسبقاً، واخبزيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

  • 7

    ضعي الكيك على الرف السلكي ليبرد لبضع دقائق ثم انقليه في صحن التقديم ودعيه ليبرد تماماً ثم قدميه.