كيكة التوت بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُسخَّن الفرن على حرارة 160 درجة مئويَّة. يثبَّت الرف الشبك، في المنتصف.

2. 2

   تُدهن 3 قوالب (مقاسها 20 سنتيمترًا)، بالزبدة والدقيق.

3. 3

   يُنخل الدقيق في وعاء، مع الملح والبيكنج باودر. 

4. 4

   يُخفق السكَّر، بوساطة شريط الخلَّاط الكهربائي، مع الزيت جيِّدًا. ثمَّ، يُضاف البيض، الحبَّة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق. يُضاف بشر البرتقال بعد ذلك، وعصير البرتقال، والهيل المطحون، مع الاستمرار في الخفق على سرعة هادئة.

5. 5

   يُضاف القليل من خليط الدقيق إلى المكوّنات، مع الخفق، باستخدام ملعقة خشب. ثمَّ، يُصب القليل من الزيت. تُكرَّر العمليَّة، حتَّى انتهاء كمّ الدقيق والزيت. يُقلَّب الخليط، برفق، باستخدام الملعقة الخشب، ثمَّ يُوزَّع على القوالب الثلاثة، التي تخبز في الفرن لنحو ثلاثين دقيقة أو أقلّ بخمس دقائق، ثمّ تترك لتبرد تمامًا. ويُفضَّل وضع القوالب بعد أن تبرد، في الثلّاجة، لثلاث ساعات على الأقلّ قبل التزيين.

6. 6

   للتغليف: تخفق الزبدة في وعاء الخلَّاط الكهربائي جيِّدًا، ثمَّ يُضاف السكَّر البودرة المنخول تدريجيَّا، مع الاستمرار في الخفق. يُضاف الحليب والفانيليا والهيل، مع الاستمرار في الخفق، مع كلّ إضافة، وذلك حتَّى تتشكَّل طبقة ناعمة من الخليط.

7. 7

   تُضاف ملعقتان من عصير البرتقال إلى الطبقة الأولى من الـ"كيك"، التي تُغلَّف بخليط التغليف، وتكرَّر العملية لطبقتي الـ"كيك" الأخريين. يُزيَّن الـ"كيك" بالفاكهة وصلصة الشوكولاتة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو