كسكسي حلو بالمكسرات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح وقلبيهما.

2. 2

   أضيفي الماء بمقدار ملعقة كبيرة تلو الأخرى مع العجن بين ملعقتي الماء؛ حتى تتكون لديكِ عجينة غير متماسكة وقوامها كالرمل.

3. 3

   باستخدام منخل ذي فتحات واسعة قليلًا، انخلي العجين بيديكِ حتى تحصلي على الكسكسي الناعم.

4. 4

   أضيفي السمنة المذابة إلى الكسكي وافركيه بيديكِ حتى يمتزج الكسكي بالسمنة.

5. 5

   افردي قطعة قماش قطنية شفافة (أو ما تُسمى بالشاش ولكن مختلف عن الشاش الطبي) في قدر الكسكسي (وهي عبارة قدرين أو طنجرتين أحدهما ممتلئة بالماء المغلي، والأخرى بها فتحات صغيرة في القاع؛ حيث تُوضع بها الشاشة، ثم يُوضع هذا القدر فوق القدر المملوء بالماء المغلي).

6. 6

   ضعي القدر المملوء بالماء على نار متوسطة حتى يغلي، ثم ضعي الكسكسي في القدر المغطى بالقماش، ثم أغلقي أطراف قماش الكسكسي.

7. 7

   ضعي الكسكسي فوق القدر المملوء بالماء حتى يُطهى، ثم غطي القدر بالغطاء الخاص به، واتركيه على البخار لمدة 10 – 15 دقيقة.

8. 8

   ضعي الكسكسي في وعاء كبير، وقلبيه بالملعقة حتى لا يتعجن من البخار.

9. 9

   ضعي الكسكسي في أطباق التقديم.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2023-10-17

قطايف عصافيري بالقشطة الشهية

القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم

2023-10-17

كنافة لمرضي السكر

إذا كنتِ من مرضي السكري أو أحد أفراد عائلتك فلا تترددي في تحضير الكنافة كما بالوصفة التالية.

2023-10-17

طريقة عمل أصابع البقلاوة بالفستق

طريقة عمل أصابع البقلاوة بالفستق خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 70 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل كنافة مبرومة بالفستق

طريقة عمل كنافة مبرومة بالفستق خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

عش البلبل بالقشطة

عش البلبل بالقشطة...من اامطبخ السوري اخترنا لكِ كنافة عش البلبل بالقشطة حضريها واستعيدي بها الأجواء الرمضانية.

2023-09-26

أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم

طريقة عمل أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم خطوة بخطوة بـ9 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل سلطة فواكه بالزبادي

طريقة عمل سلطة فواكه بالزبادي خطوة بخطوة بـ15 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.