كرات الأرز بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني نصف كمية الزبدة في قدر كبيرة ، وضعي فيها البصل حتى يصبح ناعماً ، ثم أضيفي الأرز وقلبيه حتى يصبح الأرز مغطى تماماً بالزبدة

2. 2

   أضيفي نصف كمية مرقة الدجاج والزعفران ، دعي الإناء على النار حتى الغليان وقلبي المكونات جيداً

3. 3

   عندما تتبخر المرقة تقريباً ، أضيفي النصف الآخر إلى الإناء اخفضي الحرارة واطبخي المكونات بدون تغطيتها لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم امتصاص المرقة، ثم أضيفي الزبدة المتبقية وجبن البارميزان واتركيه ليبرد

4. 4

   أضيفي البيض لخليط الأرز وقلبي جيداً مستخدمة شوكة مع الحرص لعدم هرس حبيبات الأرز

5. 5

   ضعي كمية ملعقة طعام واحدة من خليط الأرز في يدك وأضيفي لها مكعب واحد من جبن الموزريلا

6. 6

   غطي الجبن بملعقة طعام أخرى من خليط الأرز وكوريها بيدك

7. 7

   يجب أن يكون مكعب الجبن مغطى تماماً بالأرز ثم ضعي كور الأرز على البقسماط

8. 8

   يمكن تحمير الكور في هذه المرحلة ولكن سيسهل قليها لو تم تبريدها في الثلاجة لعدة ساعات

9. 9

   اقلي الكور قلياً في زيت عميق حتى يصبح لونها ذهبي ، ثم ضعيها على ورق مطبخ وتقدم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة