كوسا محشي بالدجاج المفروم وصفة جديدة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كوسا محشي بالدجاج وصفة شهية وسهلة التحضير قدمتها بالطريقة الكويتية الرائعة، تتكون من الكوسا المحشية بمزيج الأرز مع اللحمة والأعشاب والزبيب والبصل والثوم بالإضافة للمنكهات، قدمي كوسا محشي بالدجاج بجانب طبق من الأرز بأنواعه المختلفة .
المقادير
-
252 كيلو
25 حبة كوسا صغيرة الحجم أو 2 غرام
-
0.5 جم
كوب أرز بسمتي أو 100
-
250 جم
لحمة بقرية
(مفروم)
-
4 ملعقة كبيرة
سمنة، مذوبة
-
1 ملعقة كبيرة
ملح
-
0.33 جم
كوب بقدونس طازج أو 25
(مفروم)
-
0.33 جم
كوب من ورق الكزبرة ال أو25
(مفروم)
-
0.33 جم
كوب من الشبت الطازج ال أو25
(مفروم)
-
1100 جم
1 حبة بصل صغيرة أو 100 ،
(مفروم)
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
-
1150 جم
1 حبة بندورة متوسطة أو 150
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
زبيب
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق فلفل أبيض
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق كمون
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق قرفة
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق كركم
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق جوزة الطيب
-
3 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
1 كيلو
غرام من جوانح الدجاج
-
5 ملعقة كبيرة
رب البندورة
-
2 مكعب
مرقة الدجاج
-
123 كوب
12 من الماء أو 3 ليتر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
احفري الكوسا بالحفارة الخاصة ثم اغسليها جيداً.
-
2
انقعي الأرز في الماء من نصف ساعة لساعة ثم جففيه.
-
3
ضعي في وعاء الأرز + اللحمة + سمنة + البقدونس + الملح + الزبيب + الكزبرة + الشبت + البصل المفروم + الثوم + التوابل + مفروم البندورة وامزجيهم جيداً.
-
4
قومي بحشوة الكوسا بمزيج الأرز، واتركي فراغ في الأعلى حوالي 1 سم.
-
5
سخني زيت في وعاء واقلي فيه جوانح الدجاج لمدة 3 دقائق أو لتصبح ذهبية اللون.
-
6
اضيفي رب البندورة ومكعبات مرقة الدجاج ثم اطفئي النار.
-
7
ضعي الكوسا المحشية في وعاء الواحدة بجانب الأخرى، ثم ضعي فوقهم مزيج البندورة.
-
8
اضيفي الماء واغلي المزيج ثم اخفضي النار وطبخيهم لمدة ساعة ونصف حتى تصبح الكوسا مطبوخة جيداً.
-
9
قدمي الطبق مباشرةً بعد ذلك
كانت هذه وصفة رائعة ومن السهل اتباعها. بالتأكيد سأفعل هذا مرة أخرى. كانت النكهات رائعة وتم طهي الدجاج بشكل مثالي. شكرا لك للمشاركة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كوسا محشي بالدجاج المفروم وصفة جديدة؟
يستغرق تحضير كوسا محشي بالدجاج المفروم وصفة جديدة حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات كوسا محشي بالدجاج المفروم وصفة جديدة؟
تحتاج إلى 22 مكونات: 25 حبة كوسا صغيرة الحجم أو 2 كيلو غرام، ½ كوب أرز بسمتي أو 100 غرام، 250 غرام مفروم لحمة بقرية، 4 ملاعق كبيرة سمنة، مذوبة، 1 ملعقة كبيرة ملح، ⅓ كوب بقدونس طازج مفروم أو 25 غرام، ⅓ كوب من ورق الكزبرة المفرومة أو25 غرام، ⅓ كوب من الشبت الطازج المفروم أو25 غرام، 1 حبة بصل صغيرة أو 100 غرام، مفرومة، 3 فصوص ثوم مهروسة، 1 حبة بندورة متوسطة أو 150 غرام مفرومة، 2 ملاعق كبيرة زبيب، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أبيض، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق كمون، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق قرفة، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق كركم، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب، 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 1 كيلو غرام من جوانح الدجاج، 5 ملاعق كبيرة رب البندورة، 2 مكعبات مرقة الدجاج، 12 كوب من الماء أو 3 ليتر.
لكم شخص تكفي وصفة كوسا محشي بالدجاج المفروم وصفة جديدة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل اليبرق الشامي والتتبيلة الصح
اليبرق هو وصفة ورق العنب الملفوف بطريقة متقنة باوراق العنب اليانعة والمحشو بخلطة من الارز المتبل بطريقة احترافية وكمية سخية من العصاعيص واللحم والعظام وفق الطريقة التالية
2026-07-08
طريقة عمل المحاشي الشامية و سر الحشوة
المحاشي الشامية ، المطبخ السوري شهير بنكهاته اللذيذة المتنوعة والصحية، وله مكانة مميزة وسط المجتمع العربي، ويتميز المحشي السوري بنكهته المختلفة والشهية ويصلح كطبق مميز للعزومات الكبيرة والتجمعات العائلية الممتعة .
2026-07-08
طريقة عمل محشي السلق السوري على اصوله
محشي السلق السوري وصفة محاشي رائعة جدا يعشقها اهل لشام محضرة بأوراق السلق ، للحصول على طعم جديد تضيفينه إلى قائمة المأكولات في مطبخك، حيث يعتبر محشي السلق السوري من اكثر انواع المحاشي فائدة .
2026-07-08
طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز
محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز ، يعد محشي الكوسا من الأطباق السورية، وتعرف باسم "الكوسا محشي"، وانتشرت في الدول العربية خاصة مصر، فعلى الرغم من أنه يستهلك وقتًا كبيرًا في إعداده وطهيه إلا أن مذاقه رائع و يحضر بحشوة الارز و اللحم و احياناً يحضّر بحشوة الارز و الخضار و في كل الحالات انه طبق لذيذ و مغذي .
2026-07-08
طريقة عمل البطاطا المحشية بالخضار وصلصة البشاميل
البطاطا المحشية بالخضار للمحاشي بكافة أنواعها شعبية كبيرة في الدول الشامية بتنوع أصناف المحاشي فمنها الكوسا المحشية و ورق العنب والملفوف والسلق والفوارغ و البسمشكات واليكم اليوم وصفتنا هذه وهي عبارة عن بطاطا محشية بالخضار والبشاميل والجميع يعرف فوائد البطاطا الكثيرة ، وقد سبق ان قدمنا لكم العديد من انواع المحاشي اللذيذة وبطرق مجربة
2026-07-08
طريقة عمل محشي كوسا باللبن
محشي كوسا باللبن وصفة رائعة لعشاق محشي الكوسا، ولكن هذه المرة الطبق مختلف قليلاً، حيث يتم تحضير الكوسا المحشوّة باللحمة والأرز والتوابل وطبخها "بصلصة الزبادي والثوم"، طبق شهي وخاصةً إذا قدم بجانبه 'طبق من الأرز بشعيرية أو أرز بطرائق مختلفة الكبسة- الأرز بلحمة ، وغيرها من الوصفات بالارز .
2026-07-08
طريقة عمل محشي الفلفل الرومي بالارز المصري بطريقة جديدة
محشي الفلفل الرومي بالارز بحشوة الأرز والدجاج بالبابريكا لمحاشي الفليفلة التي يتم تغطيتها بطبقة الجبنة المذوبة، ويتم فيها سلق الفليفلة لتغدو طرية ثم تحميصها بالفرن بعد حشوها بالمكونات المطبوخة مع صلصة الطماطم .
2026-07-08
طريقة عمل محشي الكرنب المصري
محشي الكرنب المصري ، المحشي المصري من ألذ الأطباق التي تقدم، وتتميز به مصر، كما أنه يقدم ساخنًا بجانب اللحم أو الدجاج وسلطة الزبادي.و يعتبر من اشهى الاطباق و انسبها لشهر رمضان المبارك . و في هذه الوصفة نقدم لكم طريقة عمل محشي الكرنب فقط و الحشوة تصلح لجميع انواع المحشي .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.