محشي كوسا باللبن وصفة رائعة لعشاق محشي الكوسا، ولكن هذه المرة الطبق مختلف قليلاً، حيث يتم تحضير الكوسا المحشوّة باللحمة والأرز والتوابل وطبخها "بصلصة الزبادي والثوم"، طبق شهي وخاصةً إذا قدم بجانبه 'طبق من الأرز بشعيرية أو أرز بطرائق مختلفة الكبسة- الأرز بلحمة ، وغيرها من الوصفات بالارز .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ابدأي بحفر الكوسا بحذر (( بحفارة الكوسا الخاصة)) لاتزيلي كل اللب أثناء الحفر بل اتركي حوالي 3-4 ملم من الداخل.

  • 2

    حضري الحشوة،

  • 3

    ضعي في الوعاء:

  • 4

    " اللحمة والأرز والفلفل والملح و مكعب مرقة اللحم".

  • 5

    وابدأي بوضع الحشوة في الكوسا المنقوبة، ومن ثم ضعيها في الطنجرة.

  • 6

    ثم ضعي الماء فوق الكوسا، بحيث تغمرها حتى نصف الكوسا. غطيهم واطبخي الكوسا على نار ضعيفة لمدة 15-20 دقيقة.

  • 7

    ضعي في وعاء آخر " الزبادي والثوم ومسحوق النعناع المجفف ودقيق الذرة"، مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.

  • 8

    عندما يبدأ مزيج الزبادي بالغليان، أضيفي له الكوسا واتركيهم لبضع دقائق.

  • 9

    ** ثم قدمي الطبق الشهي ساخناً.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لمحشي الكوسا بالحليب. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!