كنابيه كبد الدجاج لمقبلات فاخرة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُنظَّف كبد الدجاج جيِّدًا، من خلال إضافته إلى وعاء، مع صبِّ القليل من الحليب فوقه حتَّى يغمره، فنقعه لعشر دقائق. ثم يُصفَّى كبد الدجاج من الحليب، ويُغسل، فيُنقع مُجدَّدًا ولربع ساعة في وعاء يحتوي  على الخلِّ والملح، ثمَّ يُصفَّى ويُترك جانبًا.

2. 2

   ?تُسخَّن الزبدة في قدر، على نار مُتوسِّطة الحرارة. ثمَّ، يُضاف فرم الفليفلة إلى القدر، فالثوم فكبد الدجاج. وتُقلَّب المكوِّنات جيِّدًا، ويُنثر الملح والفلفل والكمُّون، مع الاستمرار في التقليب لإثني عشرة دقيقة، ثمَّ يُصبُّ عصير الليمون الحامض، قبل رفع كبد الدجاج عن النار، فوضعه في محضِّرة الطعام، وهرسه، حتَّى يتحوَّل إلى معجون.

3. 3

   ?تُقطَّع شرائح الـ"توست" إلى دوائر صغيرة، باستخدام قطَّاعة الـ"كوكيز"، ثم تُحمَّص في الفرن قليلًا.

4. 4

   ?يوضع معجون كبد الدجاج في الكيس الخاص بالحلويات، ويُوزَّع على دوائر الـ"توست"، مع التزيين بالرمَّان وشرائح الفلفل.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة