كحك العيد بالملبن لأسيا عثمان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينخل الدقيق مع الملح فى إناء عجن ويرش السمسم ورائحة الكعك ويقلب الخليط .

2. 2

   يضاف السمن تدريجيا، ثم يبس الدقيق براحتى اليد حتى يتشرب المادة الدهنية.

3. 3

   تهرس الخميرة مع ملعقة السكر حتى تتجانس، يضاف إليها نصف كوب ماء دافىء ويضاف المزيج للعجينة ويعجن مع إضافة الماء المتبقي ويستمر العجن حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ما.

4. 4

   تغطى العجينة وتترك فى مكان دافىء ساعتين حتى تخمر.

5. 5

   تقطع العجينة قطعا متساوية فى حجم عين الجمل وتكور كور متساوية .

6. 6

   تحفر من المنتصف ثم توضع قطعة صغيرة من الملبن في المنتصف ، ثم تكور العجين مرة أخرى .

7. 7

   تنقش وحدات الكحك بالمنقاش وترص فى صاج الفرن .

8. 8

   يخبز الكحك فى فرن متوسط الحرارة حتى يأخذ اللون الذهبي الخفيف، يرفع بحرص من الصاج ويترك حتى يبرد تماما ثم يزين بالسكر بودرة وتقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .