طريقة عمل خضروات بصوص الصويا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خضروات بصوص الصويا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة فلفل أصفر متوسطه
- 0.5 رأس كرنب
- 1 حبة فلفل أخضر متوسطة
- 1 حبة فلفل أحمر متوسطة
- 3 حبة بصلة خضراء شرائح
- 0.5 كيلو كوسا متوسطة
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة عافية
- 0.33 كوب صوص الصويا
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج و (مبشور)
- 3 حبة جزر متوسطة
خطوات التحضير
-
1
يغسل الفلفل و يقطع الى عيدان رفيعة تغسل الكوسا ويقطع طرفيها وتقطع إلى عيدان أيضاً
-
2
يغسل الجزر ويقشر ويقطع إلى أصابع أو يبشر باستخدام المبشرة ، وتغسل أوراق الكرنب و تقطع الى شرائط رفيعه فى نفس حجم أصابع الخضروات
-
3
?يسخن الزيت في مقلاة على نار عالية ويضاف الكرنب و يقلب لمدة دقيقة ويضاف الفلفل الملون والجنزبيل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين وتضاف الكوسا والجزر والبصل الأخضر و تقلب على النار لمدة 5 دقائق ويضاف البصل الأخضر ويقلب
-
4
?يضاف صوص الصويا و يقلب باستمرار لمدة دقيقتين وتقدم فوراً
