طريقة عمل خبز الريف الفرنسي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الريف الفرنسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم دقيق
- 40 جم خميرة الخبز
- 1 كوب ماء دافئ
لعجينة الخبز:
خطوات التحضير
-
1
?يتم تحضير العجينة المخمرة في وعاء ثم يوضع الدقيق والخميرة ثم يضاف فوقها الماء الدافئ و تعجن جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر.
-
2
?في محضرة الطعام يتم طحن الشعير.
-
3
يتم وضع الدقيق في وعاء ويضاف فوقه الشعير المطحون و الملح و السكر و العجينة المخمرة و يسكب الماء والزيت تدريجياً مع العجن باليد ثم تغطى العجينة وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
-
4
?تدعك العحينة جيداً وتقطع إلى كرات.
-
5
?يدهن قالب الخبز بالزبدة و تمد فيه العجينة وتترك حتى تختمر في القالب.
-
6
?يدخل الخبز الفرنسي إلى فرن محمّى مسبقاً ويترك حتى ينضج .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها خبز الريف الفرنسي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. بالعافية!
