طريقة عمل خبز الريف الفرنسي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الريف الفرنسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم دقيق
- 40 جم خميرة الخبز
- 1 كوب ماء دافئ
لعجينة الخبز:
خطوات التحضير
-
1
?يتم تحضير العجينة المخمرة في وعاء ثم يوضع الدقيق والخميرة ثم يضاف فوقها الماء الدافئ و تعجن جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر.
-
2
?في محضرة الطعام يتم طحن الشعير.
-
3
يتم وضع الدقيق في وعاء ويضاف فوقه الشعير المطحون و الملح و السكر و العجينة المخمرة و يسكب الماء والزيت تدريجياً مع العجن باليد ثم تغطى العجينة وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
-
4
?تدعك العحينة جيداً وتقطع إلى كرات.
-
5
?يدهن قالب الخبز بالزبدة و تمد فيه العجينة وتترك حتى تختمر في القالب.
-
6
?يدخل الخبز الفرنسي إلى فرن محمّى مسبقاً ويترك حتى ينضج .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها خبز الريف الفرنسي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. بالعافية!
لا توجد تعليقات بعد.