خبز الفينو الفرنسي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نخلط العسل مع الخميرة ونصف كوب من الماء الدّافئ ونترك المزيج لمدّة 5 دقائق إلى أن تتشكّل فقاعاتٍ ورغوة.

2. 2

   ننخل الدقيق مع الملح في وعاء الخلّاط الكهربائي ثمّ نضيف إليه مزيج الخميرة ونخلط المكوّنات معاً مع إضافة كوبٍ واحدٍ من الماء الدافئ بالتدريج إلى أن تتشكّل لديكِ عجينة دبقة وليّنة،

3. 3

   نضيف الدقيق إذا كانت العجينة دبقة كثيراً.

4. 4

   نضع العجينة فوق سطحٍ مرشوشٍ بالدقيق واعجنيها بواسطة اليد لمدّة 5 دقائق إلى أن تصبح مطّاطية ولا تلتصق باليد.

5. 5

   نضع العجينة في وعاءٍ كبيرٍ مدهونٍ بالقليل من الزّيت ثمّ نغطّيها ونتركها لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجمها.

6. 6

   نقسّم العجينة إلى قسمين وشكّليها على شكلٍ مستطيلٍ بالأوّل ثمّ لُفيها على شكلٍ أسطواني باستعمال سكينٍ حادة نحدث شقوقاً عرضيّة في الخبز ثمّ نغطّيها ونتركها في مكانٍ دافئ إلى أن يتضاعف حجمها مُجدداً.

7. 7

   نسخّن الفرن على حرارة 200 درجة ونخبز الباغيت لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج.

8. 8

   نقدّم الباغيت السّاخن بعد تقطيعه إلى شرائح مع العسل والريكوتا.  

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز بدون خميرة في الفرن

خبز بدون خميرة ، خبز سريع التحضير بدون الحاجة لتخمير العجينة بسبب وجود صودا الخبز، ويسمى خبز الصودا الإيرلندي، ويتم تحضيره بشكل صحي مع دقيق القمح الكامل والطحين العادي ومكونات بسيطة جداً .

2023-10-17

خبز دقيق جوز الهند طريقة التحضير الاصلية

خبز دقيق جوز الهند لمن يعاني من حساسية الغلوتين، هذه وصفة من الخبز الشهي والخفيف يتكون من دقيق جوز الهند، دقيق اللوز، العسل، البيض، حليب جوز الهند، عصير التفاح وغيرها من المكونات.

2023-10-17

خبز البرجر بعجينة العشر دقائق

اصنعي خبز البرجر طازج ولذيذ في المنزل واستخدميه في تحضير الهمبورجر.

2023-10-17

خبز التورتيلا الطري

حضري خبز التورتيلا الطري كما بالوصفة بدلا من أن تشتريه بطريقة سهلة وموفرة.