طريقة عمل كبسة الروبيان لسفرة رمضان بالفيديو

كبسة الروبيان لسفرة رمضان بالفيديو ... وجبة رمضانية شهية وطيبة نقدمها لكِ ، شاهدي بالفيديو أكلات رمضان 2021 الرائعة والمميزة ...وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  كبسة لحم الغنم

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
• كيلو الروبيان (كبير الحجم)
• 2 ملعقة كبيرة بهار كبسة
• ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
• ملعقة كبيرة الزيت النباتي
• 1 حبة البصل (مفروم)
• 3 فص الثوم (مهروس)
• ملعقة كبيرة الزنجبيل (مبشور)
• 3 ورقة ورق غار
• 2 حبة لومي
• ملعقة كبيرة بهار كبسة (حبّ)
• 1 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مفرومة)
• 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة ملح
• قرن فلفل أخضر (حار)
• 2 كوب أرز بسمتي
• 3 كوب ماء ساخن

خطوات التحضير

• 1

  سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي الروبيان وقلبيه، ثم بهري ببهارات الكبسة، والقرفة المطحونة، وقلبي حتى يتغير لونه.

• 2

  أخرجي الروبيان من القدر وضعيه في طبق جانبي.

• 3

  أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت في نفس القدر، ثم أضيفي البصل وقلبي، ثم أضيفي الثوم المهروس، والزنجبيل، وورق الغار، واللومي، وبهارات الكبسة الحبّ.

• 4

  أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل الحار، والأرز البسمتي وقلبي المكونات.

• 5

  أضيفي الروبيان المقلي على الأرز وقلبي بخفة.

• 6

  صُبي الماء الساخن على المكونات، وغطي القدر واتركيها لمدة تتراوح ما بين 20 - 25 دقيقة.

• 7

  قدميها ساخنة على السفرة.