طريقة عمل كالزون لخبيرة الطهى رشا الشامى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كالزون لخبيرة الطهى رشا الشامى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- كوب ماء
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة زيت
- 200 جم سجق شرقى
- 200 جم جبنة موتزاريلا (مبشور)
- 1 مكعب طماطم
- 1 مكعب فلفل أخضر
- زيتون
خطوات التحضير
-
1
تعجن المقادير سويا وتترك لتختمر ساعة .
-
2
ثم تفرد ويوضع الحشو فى نصف واحد من الدائرة السجق والطماطم والفلفل والزيتون وأخيراً جبنة موتزاريلا .
-
3
وتغلق العجينة ويدهن الوجه بقليل من الزيت وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 12:10دقيقة.
-
4
ثم تقدم .
