كابلي اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثمّ ضعي قطع اللحم.

2. 2

   حرّكي المكونات حتى ينضج اللحم من كلّ الجهات.

3. 3

   أضيفي اللومي ومكعبي مرق الدجاج ثمّ اسكبي كمية كافية من الماء.

4. 4

   اتركي المزيج يغلي، أزيلي أي رغوة تتكوّن على الوجه.

5. 5

   ?غطّي القدر وخففي حرارة النار ثمّ اتركي المزيج لـ30 دقيقة.

6. 6

   في قدر آخر، ضعي الأرز البسمتي مع مزيج الزعفران وأكواب الماء الثلاثة.

7. 7

   نكّهي بالملح والفلفل بحسب الذوق.

8. 8

   عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخففي حرارة النار.

9. 9

   9. اتركي الأرز لـ25 دقيقة ثمّ أزيلي الغطاء.

10. 10

    10. في مقلاة، ذوّبي نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.

11. 11

    1أضيفي البصل والثوم.

12. 12

    1نكّهي بالحبهان والكركم والكزبرة.

13. 13

    1اطحني المستكة قليلاً ثمّ أضيفيها إلى القدر.

14. 14

    1ضعي مكعبات اللحم واتركي المزيج لـ5 دقائق.

15. 15

    1أضيفي اللبن الزبادي واخلطي جيداً.

16. 16

    1عندما ينضج الأرز، أضيفي إليه مزيج اللبن الزبادي واللحم.

17. 17

    1اخلطي بخفة وروية للمحافظة على حبّات الأرز.

18. 18

    1غطّي القدر من جديد واتركي المزيج على نار هادئة لـ10 دقائق.

19. 19

    19. ضعي الأرز مع مزيج اللحم في طبق التقديم.

20. 20

    20. وزّعي الصنوبر والجزر المبشور وقدّمي الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  فيليه اللحم التركي    

فيديو

2023-10-17

برياني لحم بالزبادي بالفيديو

برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً:  برياني اللحم مع البطاطس الحلوة

2023-10-17

لحم بالتوابل الهندية

لحم بالتوابل الهندية ... لعشاق وصفات اللحوم، نقدم لكم طريقة عمل طبخات اللحوم من المطبخ الهندي الغني بتشكيلة من التوابل المميزة برائحتها ومذاقها الرائع، جربيها اليوم شاهدي:  ايدام هندي بالفيديو

فيديو

2023-10-17

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب الطبخات المكسيكية الشهية من وصفات الأرز المطبوخ مع الخضار الرائعة والمميزة، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  سلطة الناتشوز المكسيكية