جيب التاجر بعجينة العشر دقائق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الخميرة والسكّر ونصف كوب من الماء إلى وعاء صغير، ثم نغطِّي الوعاء ونتركه في مكان دافئ لمدّة 10 دقائق.

2. 2

   نضع الطحين في وعاءٍ كبيرٍ، ونضيف إليه الملح والحليب، ونقلّب المكوّنات معاً، ثمّ نصنع حفرةً في وسطها، ونسكب فيها مزيج الماء والخميرة، ثمّ نخلط الطحين مع المزيج بالتّدريج من خارج الحفرة إلى داخلها.

3. 3

   نضيف كميّة الزّيت إلى الوعاء ونعجنه جيّداً، ثم نضيف الماء ببطء وبالتّدريج حتّى يتشكّل لدينا عجين متماسك.

4. 4

   نغطي العجين ونتركه في مكان مظلم ودافئ، لمدّة ساعة إلى ساعة ونصف، حتى يتخمّر ويتضاعف حجمه.

5. 5

   نضع كميّة من زيت القلي في قدر أو مقلاة عميقة، ونضعها على نار متوسّطة حتى يسخن الزّيت.

6. 6

   نأخذ كميّةً صغيرة من العجين، ونجعلها على شكل كرويّ، ثمّ نضعها في الزّيت الساخن، ونقلّبها حتى تتحمّر من جميع الاتجاهات، ثم نخرجها ونضعها في طبق، ونحفظها جانباً.

7. 7

   نكرّر الخطوة السابقة حتى تنتهي كميّة العجين كلّها.

8. 8

   نقطّع الخيار والطماطم والجبنة إلى شرائح رقيقة، ونفرم الرّيحان فرماً خشناً.

9. 9

   نقطّع العجين الدائريّ المقلي إلى أنصاف دوائر بعد أن يبرد، ثمّ نقوم بحشوه بشرائح الخيار والطماطم والجبنة وبعض أوراق الرّيحان، ونقدّمه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلوب ساندويتش بالبيض

كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو

2023-10-17

ساندويش السلمون المدخن للرجيم

ساندويش السلمون المدخن للرجيم ... يدخل سمك السلمون بإعداد وصفات الرجيم المميزة، نقدم لك طريقة عمل الساندويشات السهلة والخفيفة، جربيها اليوم وتمتعي بأطيب المأكولات الشهية والمناسبة لرجيمك تعلمي أيضاً:  سلطة السلمون دايت

2023-10-17

ساندويش دجاج مع جبن الموزاريلا والفلفل الملون

ساندويش دجاج مع جبن الموزاريلا والفلفل الملون ... لعشاق الوصفات بالفلفل الرومي، نقدم لكم ، وصفات شهية وطيبة جداً من ساندويشات الدجاج السهلة والمميزة، قدميها على سفرتك ساخنة مع البطاطس المقلية شاهدي:  ساندويش دجاج كودو بالفيديو

2023-10-17

ساندويش الكرواسان بالجبن والتيركي

ساندويش الكرواسان بالجبن والتيركي ... وصفات سهلة وسريعة من وصفات الساندويشات السهلة نقدمها لكِ اليوم ، جربي الكرواسان المحشي بالجبن الغني بالطعم الشهي مع شرائح من التيركي المميز تعلمي أيضاً:  عجينة الكرواسون الهشة