طريقة عمل جلاش بالجبنة والزعتر

طريقة عمل جلاش بالجبنة والزعتر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جلاش بالجبنة والزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 لفه جلاش
• 0.5 كوب زيت ذره على سمن
• 0.25 كيلو جبنه بيضاء أى نوع مصفاه من الماء
• ربطة نعناع فريش (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زعتر بودرة أو فريش
• 2 ملعقة كبيرة زيتون فيليه حلقات
• 1 فلفل رومى أخضر صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 معلقه كبيره زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  نضع الجبن في طبق ونضيف عليها كمية من الزعتر ونضيف الزيتون وزيت الزيتون والنعناع والفلفل الرومى  .

• 2

  ونقلبها جيدا بشوكه إلى أن تتجانس مع بعضها .

• 3

  ثم نجهز صينية وندهنا كمية من الزيت والسمن ونفرد الجلاش واتركي الأطراف خارج الصينية لكي تقفلي بيه الصينية  .

• 4

  وبين كل طبقة وطبقة القليل من الزيت والسمن ثم نضع الخليط فوق منتصف الكمية ونفرد الجزء الباقي .

• 5

  ونغلق الجلاش جيدا ونضع القليل من الزيت والسمن والزعتر ويقطع وندخله الفرن ويقدم .