طريقة عمل فيتوتشيني الجمبري بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيتوتشيني الجمبري بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو جمبري ( ينظف ويغسل جيدا )
- 2 حبة بصل (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة متوسطة ثوم
- 1 حبة طماطم عند الرغبة (مقطع)
- 32 حبة 3-2 فلفل أحمر شرائح
- 1 ملعقة متوسطة زنجبيل أخضر طازج . (مطحون)
- 1 كوب فاصوليا خضراء
- 2 حبة جزر
- 2 حبة كوسه
- 1 حبة فلفل رومي (مقطع شرائح)
- 0.75 كوب القرنبيط
- 0.75 كوب كرنب
- 2 عود بصل أخضر
- 32 ملعقة 3-2 طعام صوص الصويا
- 0.5 عبوة باستا فيتوتشيني (تسلق مع ماء وملح ½ مكعب مرقة دجاج وتصفى)
- 0.75 كوب صغير زيت
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
اسلقي باستا الفيتوتشيني بماء مغلي
-
2
ضعي كمية الزيت في مقلاة أو صينية كبيرة على النار
-
3
أضيفي البصل مع الاستمرار في التقليب حتى يصفر لونه ثم أضيفي الثوم والزنجبيل المطحون واستمري في التقليب
-
4
أضيفي الفلفل الأحمر والجمبري ويقلب مدة 10-7 دقائق ثم أضيفي البهارات
-
5
أضيفي الخضروات , إبدئي بالفاصوليا ثم الجزر
-
6
أضيفي الكوسة بعد ذلك واستمري في التقليب من غير إضافة ماء
-
7
أضيفي القرنبيط وأخيرا أضيفي الفلفل الرومي والكرنب وملعقتان صوص الصويا ثم ارفعيه من على النار
-
8
أضيفي باستا الفيتوتشيني وقلبيها مع الخضار ثم أضيفي ملعقة من صوص الصويا وتقدم
هذا كل شيء من أجل وصفة فيتوتشيني الجمبري مع الخضار! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح في التعليقات أدناه، ولا تتردد في مشاركة النصائح والاختلافات الخاصة بك على الطبق.