فطيرة شاورما الدجاج ... اكتشفي طرق جديدة ومبتكرة لتحضير الشاورما المنزلية الطيبة والمفضلة لدى جميع افراد العائلة، تعلمي خطوات عمل فطيرة شاورما الدجاج ، وبالصحة والعافية شاهدي: صينية الشاورما بالدجاج بالفيديو
المقادير
- مكونات العجينة
- كوبان ونصف طحين
- كوب الماء
- ملعقة كبيرة الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة الخل
- كوب الزيت النباتي
- مكونات حشوة شاورما الدجاج
- 2 صدر (مقطع مكعبات) صدر الدجاج
- ملعقة صغيرة الزيت النباتي
- نصف علبة لبن زبادي
- ملعقة صغيرة بهار دجاج
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- نصف ملعقة صغيرة الكركم
- ربع ملعقة صغيرة بودرة الكاري
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب (مبشور) جبن موزاريلا
- حسب الرغبة (مبشور / للوجه) جبن موزاريلا
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء الخلط ضعي المكونات التالية: الطحين، والخميرة الفورية، والسكر، والحليب البودرة، والخل، والزيت النباتي، وأضيفي الماء واعجني المكونات جيداً حتى يتشكل لديكِ عجينة متجانسة القوام، اتركي العجينة مغطاة جانباً حتى تختمر.
-
2
لتحضير حشوة الدجاج: تبلي الدجاج في وعاء للخلط وأضيفي إليه اللبن الزبادي ونكهي بالبهارات والملح.
-
3
على نار هادئة، ضعي مقلاة غير لاصقة وأضيفي الزيت ودعيه يسخن، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه جيداً وبشكل مستمر حتى النضوج.
-
4
لتحضير فطيرة الشاورما: قسمي العجين لكرات متساوية الحجم، ومديها على السطح، ثم ضعي العجينة الممدودة في صينية فرن، وأضيفي من حشوة الشاورما فوق العجينة وضعي طبقة من جبن الموزاريلا، ثم غطيها بطبقة أخرى من العجينة.
-
5
رشي من جبن الموزاريلا المبشور على وجه الصينية.
-
6
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
-
7
قدمي الفطيرة مقطعة وساخنة.
