فطيرة التونا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?لإعداد العجينة: يُنخل الدقيق في وعاء، ثمَّ يُصبُّ الماء فوقه، مع العجن باليدين، وذلك حتَّى تتشكَّل عجينة. تُشكَّل العجينة على هيئة كرة. تُغطَّى هذه الأخيرة، وتُترك جانبًا، مُغطَّاة، لثلاثين دقيقة.

2. 2

   ?تُرقُّ العجينة بواسطة الشوبك، على سطح طاولة، منثورًا عليه الدقيق. ثمَّ، تُفرد بعدها، حتَّى تبلع سماكة سنتيمتر، تقريبًا. تُنقل العجينة إلى صينيَّة بحجم 35 سنتيمترًا، حتَّى تُغطِّي القعر والأطراف، عند ترتيبها فيها. وتوضع الصينيَّة في البرَّاد، لثلاثين دقيقة.

3. 3

   ?في هذه الأثناء، يُسخَّن الفرن على حرارة 200 درجة مئويَّة.

4. 4

   ?توخز العجينة في القعر بالشوكة لمرَّات، ثمَّ، يوضع ورق الخبز ومجموعة من الحبوب الجافَّة، فوق طبقة العجينة، وذلك حتَّى لا ترتفع أثناء الخبز. وتخبز في الطبقة العلويَّة للفرن، لعشر دقائق. ثمَّ، يُنزع ورق الخبز ومجموعة الحبوب الجافَّة، وتُخبز العجينة مُجدَّدا، في الرفِّ الشبكي الأوسط من الفرن، لعشر دقائق.   

5. 5

   ?يُسخَّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة.

6. 6

   ?تفرد التونا والبازلاء على العجينة.

7. 7

   ?في سلطانيَّة، تُفقس البيضة، وتُخلط مع الحليب و150 ميلليليترًا من الماء. ثمَّ، يُصبُّ الخليط، فوق التونا والبازلاء. ويُنثر الملح والفلفل والـ"بابريكا".

8. 8

   ?تُخبز العجينية في الرف الشبكي الأوسط من الفرن، لفترة تُراوح بين 35 و40 دقيقة، ثمَّ تُخرج من الفرن وتُدع جانبًا. وتُقدَّم دافئة بعدها، مع السلطة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

شوربة عدس بالحامض

شوربة عدس بالحامض .. يعد عصير الليمون الحامض من المكونات الأساسية عند تناول شوربة العدس، فهو يضيف لها مذاقاً مميزاً لا يقاوم، جربيها اليوم 

2026-07-08

عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي

عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي .. بات تحضير وصفات العجين من أسهل الوصفات السريعة المحضرة في البيت، تعلمي طريقة عجينة العشر دقائق المخصصة للفطائر الهشة واللذيذة  شاهدي:  عجينة العشر دقائق بالفيديو

2026-07-08

كبة مقلية بحشوة الجوز

كبة مقلية بحشوة الجوز.. وصفة شهية للغاية لطبق المقبلات الشامية على مائدتك، ، كبة مقلية بحشوة الجوز... جّربيها

2026-07-08

بيض بالبندورة

بيض بالبندورة .. من تقديم عضو مطبخ سيدتي مطبخ الجليل / مطعم عمقا / شمال فلسطين / لوجبات الإفطار الشهية

2026-07-08

الكبة المقلية التركية

الكبة المقلية التركية .. تعتبر وصفات الكبة من أشهر المقبلات الساخنة المحببة على السفرة، نقدمها لك بالطريقة التركية السهلة والشهية 

2026-07-08

ساندويش التونة الصحي للرجيم

تعد أطباق التونا من الأطباق المناسبة لتخفيف الوزن، جربي وصفة ساندويش التونا لرجيم صحي... وصفة سهلة وسريعة وشهية في آن واحد.. وبأقل السعرات الحرارية

2026-07-08

شوربة الحريرة بدون لحم

شوربة الحريرة بدون لحم ... نقدم لك أشهر الوصفات من المطبخ المغربي، تعلمي طريقة عمل المقبلات الساخنة من الشوربات الرائعة الطعم بدون لحم، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية  شاهدي:  شوربة الحريرة المغربية بالفيديو

2026-07-08

ساندويش تونة صحي وسريع

ساندويش تونة صحي وسريع .. إن تحضير ساندويش تونة يعني تناول طعام صحي ولذيذ ومغذي لكل أفراد العائلة، يمكن تحضير ساندويش تونة كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة وطيبة .. ولتخفيف وزنك، حضري ساندويش التونة الصحي للرجيم