طريقة عمل فطيرة الطماطم بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الطماطم بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1/2كوب زبدة جامدة مقطعة مربعات
- 1/4 كوب ماء
- ذره ملح
- ملعقة زعتر
- 3 طماطم مقطعة شرائح أو دوائر حسب الرغبة
- 300 جرام جبنه بارميزان (رومي) مبشورة
- 1 كوب لبن
- 2 بيضة
- فلفل أسود
- ورق قصدير " فويل "
خطوات التحضير
-
1
نعجن الطحين ،الزبدة ،الملح ،الزعتر إلى أن يصبح الخليط مفتت
-
2
ثم نضيف إليه مقدار الماء إلى أن يصبح الخليط عجيناً
-
3
نضع ورق القصدير/الفويل بالصينية
-
4
نقوم بفرد العجينة في الصينية
-
5
ترش مقدار الجبنه الرومي علي العجينة
-
6
نخلط البيض ،اللبن ،الفلفل، شرائح الطماطم مع بعض ونضعهم علي الجبنة
-
7
تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة أو إلى أن تحمر و نخرجها
-
8
نتركها حتى تبرد ومن ثم تقطع وتقدم
