فطيرة السبانخ بالجبن بعجينة الفيلو المقرمشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة

2. 2

   شذبي السبانخ، اغسلي الأوراق وافرميهم بشكل خشن، وقومي بتصفيتهم، ويمكنك الاحتفاظ بالجذور من أجل شيء آخر.

3. 3

   اقلي البصل حتى يصبح طرياً وذهبي اللون، ثم ضعي السبانخ فوقه وحمصيهم على نار مرتفعة، رشي والفلفل وحركيهم. اتركيهم ليبردوا، ثم أضيفي الجبنة المفتتة الى السبانخ المبرد.

4. 4

   تحضير الفطيرة

5. 5

   اضربي الزبادي مع الزيت والبيض في وعاء، انخلي الطحين في وعاء آخر، اصنعي حفرة في وسطه واسكبي فيها مزيج البيض، ببطئ أضيفي الماء واعجنيهم حتي يتشكل عجين، غطيه بقطعة قماش واتركيه يستريح لــ 20 دقيقة، ثم قطعيه لــ 10 أقسام بحجم البيضة، على سطح نظيف، مددي كل قطعة عجين بحجم الصينية.

6. 6

   ادهني الخمس قطع الأولى بالزيت وضعيهم في طبقات بصينية الفرن.

7. 7

   اعصري السبانخ للتخلص من أي رطوبة، ثم افرشيها فوق العجين

8. 8

   قومي بوضع طبقات العجين المتبقي فوق السبانخ، قطّعي الفطيرة الى أجزاء مربعة متساوية.

9. 9

   ادهني الوجه بالزيت ثانية، ثم اخبزيهم في فرن درجة حرارته 180°C، لمدة 50 -60 دقيقة، وعندما يحمر الوجه، اتركيها لتبرد. ثم انقليها لطبق التقديم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

فطائر سبانخ لذيذه بالجبن في الفرن

فطائر سبانخ لذيذه بالجبن في الفرن يمكن إعدادها بطريقة لطيفة ومبتكرة للولائم بقليل من الدقة والعناية، وهذه فطائر سبانخ لذيذه بالجبن تأخذ شكل قرص الشمس مع حشوة السبانخ والجبنة في مركزها ومحيطها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة السبانخ والفطر

فطيرة السبانخ والفطر ، فطيرة مميزة بعجينة الكروسان مع حشوة غنية للسبانخ و الخرشوفوالفطر مع الموزرايلا والبارميزان والبيض والبصل مع نكهة حارة للفلفل الأحمر لتصبح فطيرة السبانخ والفطر جاهزة للتقديم دافئة مع قطع الليمون الطازجة .

2023-10-17

طريقة عمل السبانخ بالتونة

السبانخ بالتونة ، فطيرة شهية بعجينة البف باستري المقرمشة التي يتم لفها بقالب دائري على حشوة التونة والسبانخ المتبلة بزيت الزيتون والملح والفلفل، ويتم دهنها بمخفوق البيض قبل الخبر لتصبح ذهبية ومقرمشة بشكل أكبر .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة السبانخ باللحم المفروم والجبن

فطيرة السبانخ باللحم او فطيرة التورتا الإيطالية للغداء أو العشاء، تقدم فطيرة السبانخ باللحم ساخنة أو باردة، وهي طبق رئيسي لوجود اللحم مع السبانخ، مع نكهة الزعتر والريحان وطعم الأجبان المتنوعة فيها .