فطيرة السبانخ والفطر ، فطيرة مميزة بعجينة الكروسان مع حشوة غنية للسبانخ و الخرشوفوالفطر مع الموزرايلا والبارميزان والبيض والبصل مع نكهة حارة للفلفل الأحمر لتصبح فطيرة السبانخ والفطر جاهزة للتقديم دافئة مع قطع الليمون الطازجة .
المقادير
- 1 بيضة
- 4 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 1.25 كوب من الفطر ال (مسلوق)
- 3 ملعقة كبيرة جوز (مفروم)
- 0.25 كيلو من السبانخ ال (مسلوق)
- 0.25 كيلو من عجينة الكروسان
- 0.33 كوب طماطم (مقطع مكعبات)
- 1 كوب جبنة الموزاريلا ال (مبشور)
- 0.125 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 0.125 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- 0.5 كوب جبنة البارميزان ال (مبشور)
- 1 كوب من الخرشوف ال والمفروم (مسلوق)
خطوات التحضير
-
1
نسخن الزيت النباتي بالمقلاة على نار متوسطة ونحمص به الفطر والطماطم، ثم نضعها جانباً لتبرد وتصبح بحرارة الغرفة
-
2
نفرم السبانخ ونجمعها مع خليط الفطر والخرشوف والجوز والموزاريلا و 5 ملاعق كبيرة من البارميزان، ونخلط جيداً
-
3
نمد عجينة الكروسان على سطح عمل مجهز بورق الزبدة المدهون، ونمدها بشكل متسطيل (14×9) بوصة، ونصنع فيه عدة ثقوب بشوكة الطعام لخروج الهواء
-
4
نمد الحشوة على شريحة العجين، ونلف العجينة على الحشوة، ونستطيع تزيينها بشكل شرائط مفرغة بالسطح
-
5
نخفق البيض مع القليل من الزيت، وندهن بالمخفوق سطح الفطيرة، وننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة
-
6
نخبز الفطيرة بالفرن المحمى على 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، ثم نرش عليها البارميزان المتبقي ونخبز 10 دقائق أخرى، ثم نبردها قليلاً ونقدمها
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا قمت بعمل الفطيرة، فتأكد من التقاط صورة ووضع علامة لنا على وسائل التواصل الاجتماعي!
