الرئيسية
الوصفات
فطيرة الدجاج والمشروم

فطيرة الدجاج والمشروم

Name: فطيرة الدجاج والمشروم
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Arabic
Ingredients: دجاجة واحدة مسلوقة ومخلية; 1 حبة بصل متوسطة مفرومة; 1 ملعقة صغيرة قرقة; 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم/دجاج; 1ملعقة كبيرة دقيق; ½ كوب مرق دجاج; ½ كيلو مشروم مقطع شرائح; ¼ كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع; 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور; عجينة باف باستري; صفار 1 حبة بيض مخفوق; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; ملح وفلفل أسود حسب الرغبة; زبدة للدهن

سجّل دخولك للتقييم

منذ شهرين 469 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

1 فرد

طريقة عمل فطيرة الدجاج والمشروم خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 1 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

دجاجة واحدة ومخلية (مسلوق)
1 حبة بصل متوسطة (مفروم)
1 ملعقة صغيرة قرقة
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم/دجاج
1 ملعقة كبيرة دقيق
0.5 كوب مرق دجاج
0.5 كيلو مشروم (مقطع شرائح)
0.25 كوب زيتون أخضر مخلي و (مقطع)
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر (مبشور)
6 عجينة باف باري
1 حبة صفار بيض مخفوق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
زبدة للدهن

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يشوح البصل في زيت زيتون حتى يذبل ثم يضاف إلها المشروم ويقلب .
2
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وقرفة والبهارات .
3
تضاف قطع الدجاج إلى الخليط ويقلب .
4
يرش الدقيق ويقلب ثم يضاف مرق الدجاج ويحرك بإستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
5
يترك الخليط يغلي حوالي 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد .
6
يضاف الجبن الشيدر والزيتون الأخضر .
7
تفرد عجينة الباف باستري على سطح الرخام .
8
تدهن صينية الخبز بالزبدة .
9
توضع العجينة في الصينية وتملأ بالحشوة .
10
تطوى أطراف العجينة حتى تغطى تماماً .
11
يدهن الوجه بصفار البيض المخفوقة .
12
توضع فى الفرن حتى تنضج ثم تقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة الدجاج والمشروم؟

يستغرق تحضير فطيرة الدجاج والمشروم حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات فطيرة الدجاج والمشروم؟

تحتاج إلى 14 مكونات: دجاجة واحدة مسلوقة ومخلية، 1 حبة بصل متوسطة مفرومة، 1 ملعقة صغيرة قرقة، 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم/دجاج، 1ملعقة كبيرة دقيق، ½ كوب مرق دجاج، ½ كيلو مشروم مقطع شرائح، ¼ كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع، 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور، عجينة باف باستري، صفار 1 حبة بيض مخفوق، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، زبدة للدهن.

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الدجاج والمشروم؟

تكفي الوصفة 1 فرد.

#فطائر ومعجنات

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.