فطيرة قرع العسل بالمكسرات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقشير القرع بسكينة حادة ثمّ تقطيعه إلى قطع صغيرة.

2. 2

   تسخين الزيت في وعاء حجمه متوسط على نار متوسطة.

3. 3

   إضافة الطحين إلى الزيت وتقليبه بملعقة حتى اكتسابه اللون الذهبي.

4. 4

   إضافة ماء سلق القرع والحليب إلى الدقيق في الاناء مع التحريك المستمر للخليط حتى تكثّف الصلصة ثم تركها لتغلي لمدّة دقيقتين. إضافة ماء الزهر والقرفة إلى الصلصة البيضاء وتقليب الخليط جيداً بمشبك يدوي ثمّ إزالة الصلصة البيضاء عن النار وتركها جانباً.

5. 5

   وضع كلٍ من: الزبيب والجوز المجروش واللوز المجروش وجوز الهند في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً ثمّ وضعه جانباً.

6. 6

   طريقة التطبيق:

7. 7

   تثبيت الرف في الوسط، تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

8. 8

   تجهيز طبق صالح للفرن متوسط الحجم ودهن قاعه وحوافه بالزبدة باستخدام الفرشاة ثمّ رشّه بالبقسماط مع إبقاء مقدار ملعقة كبيرة من البقسماط جانباً.

9. 9

   توزيع ربع كمية الصلصة البيضاء في قاع الطبق المجهّز ثمّ توزيع ربع كمية القرع المسلوق فوقها.

10. 10

    توزيع خليط الحشو فوق القرع المسلوق في الطبق المجهّز ثمّ سكب ربع كوب من الصلصة فوق خليط الحشو ثمّ وضع بقية القرع ثمّ توزيع ما تبقى من كمية الصلصة فوق القرع وأخيراً رشّ البقسماط على الوجه.

11. 11

    إدخال طبق حلو القرع إلى الفرن المسخّن وخبزه لمدّة 20 دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي ثمّ إخراجه من الفرن وتقديمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة كيش لورين الفرنسية

فطيرة كيش كيش لورين الفرنسية من منطقة لورين الفرنسية، تتميز بطعهما اللذيذ والشهي بنكهة الهندباء الخضراء والبصل مع المرتديلا وخليط البيض والجبنة، ويتم إعدادها للفطور بكل سهولة في الفرن .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة كريمة جوز الهند

فطيرة كريمة جوز الهند ، فطيرة رائعة الطعم، ذات مذاق ألذ وأطيب من فطيرة الأناناس لوحدها، تضيفها نكهة جوز الهند الغنية. ويفضل أن تجمد هذه الفطيرة لمدة ساعتين قبل تقديمه .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة البصل والجبن الفرنسية

فطيرة البصل والجبن هذه الفطائر الكلاسيكية الفرنسية، فطيرة البصل والجبن فريدة بطعمها غنية بموادها المغذية لاحتوائها البصل المحمص الداعم لجهاز المناعة وكذلك لتنظيف الجسم من السموم .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الرز بالبازلاء

فطيرة الرز بالبازلاء وهي من اشهى واغرب انواع الفطائر ولكن انصحك سيدتي بتجربتها فهي من الوصفات الشهية والممتعة وسيعشقها كل من يتذوقها واليكم طريقة تحضيرها