فته اللحم بالخل والثوم تعلمي طريقة تحضيرها كما الوصفة التالية ونجعلك تحترفينها من مطبخ الجميلة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فتة زبادى بالدجاج فتة الحمص فتة الجمبري
المقادير
- - شوربة اللحمة
- - 2كوب عصير طماطم
- - ملح فلفل وكسبرة وكمون وشطة
- - 2كيلو لحمة مسلوق
- - 2ملعقة صلصة
- - رأس ثوم مطحون
- - 3 كوب أرز مصري مغسول ومصفي
- - 1/4 كوب خل
- - سمن وزيت
- - 2 رغيف بلدي مقطع مكعبات
- - ملح فلفل و3 فص مستكة
خطوات التحضير
-
1
?نخلط معلقة سمن مع فص ثوم علي العيش ويوضع بالفرن حتى يتم تحميصه
-
2
عندما يتم تحميره جيدا نضع معلقتي خل ونطفأ النار.
-
3
نضع الإناء على النار وبه كمية من الزيت ومعلقة سمن ونضع 33 فصوص مستكة وتقلب حتي تختفي تمام
-
4
?نضع الأرز ويقلب جيدا ثم نضيف الماء المغلي أو الشوربة حسب الرغبة ويضاف الملح وتهدأ النار ويترك حتي النضج
-
5
?نأخذ معلقة سمن ونضعها في طاسة ونحمر الثوم علي نار هادية حتي تنبعث رائحة الثوم
-
6
?تضاف الكسبرة الناشفه وملح وفلفل وكمون حتي يكون ذهبيا يضاف الخل ويضاف كوب ونص شوربة
-
7
?نأخذ حوالي كوب ونضيف عصير الطماطم والصلصة علي الباقي ونضع ملحا وشطة وكمون وتترك لتغلي وتهدأ النار حتى "تتسبك"
-
8
?نأخذ العيش الساخن ويشرب بشوية ثوم بالخل وشوربة ساخنة لحد ما يطري
-
9
?نضع اللحم المسلوق في طبق فرن وتحمر بقليل من السمن ورشة ملح وفلفل في الفرن.
