فطاير اللحم بالبيض على الطريقة التركية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
تعرفي على فطاير اللحم بالبيض على الطريقة التركية، وصفة شهية وطيبة جداً، قدميها ساخنة بجانب اللبن الزبادي، وصفة معجنات ستحبها عائلتك وضيوفك
المقادير
- مقادير العجين
-
كوب
طحين
(أسمر)
-
كوب
طحين
(أبيض)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.75 ال كوب
ماء دافئ
-
0.5 ملعقة كبيرة
العسل
-
ملعقة كبيرة
الخميرة الفورية
-
ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
- مقادير الحشو
-
ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
1 حبة
البصل
(مفروم ناعم جداً)
-
500 جم
لحم الخروف
(مفروم)
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
فص
الثوم
(مهروس)
-
ربع كوب
طماطم
(مجففة ومفرومة ناعم)
-
ملعقة كبيرة
دبس الرمان
-
ملعقة كبيرة
دبس فليفلة حمراء
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكمون
(مطحون)
-
4 حبة
البيض
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجين: اخلطي الطحين الأسمر والطحين الأبيض في وعاء مع الملح، و
-
2
اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والعسل واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تظهر الفقاعات.
-
3
أضيفي زيت الزيتون للطحين وخليط الماء والعسل والخميرة واعجني باليد حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
-
4
اصنعي كرة كبيرة من العجين و
-
5
لتحضير الحشوة: سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار، ثم أ
-
6
أضيفي اللحم والثوم والملح والفلفل وقلبي حتى ينضج اللحم.
-
7
أضيفي الطماطم المجففة المفرومة ودبس الفليفلة والكمون وقلبي لمدة 3 دقائق.
-
8
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي دبس الرمان وحركي.
-
9
9. سخني الفرن على حرارة 450 درجة، و
-
10
10. قطعي العجين لدوائر ومديه على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة إلى رقيقة وضعيه في الصينية المسخنة في الفرن وأدخليه الفرن لمدة دقيقتين.
-
11
1وزعي الحشو فوق العجين، و
-
12
1ادهني أطراف العجين بزيت الزيتون بواسطة فرشاة وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض وتتحمر العجينة.
-
13
1قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بمعرفة كيفية عمل فطائر اللحم بالبيض على الطريقة التركية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطاير اللحم بالبيض على الطريقة التركية؟
يستغرق تحضير فطاير اللحم بالبيض على الطريقة التركية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات فطاير اللحم بالبيض على الطريقة التركية؟
تحتاج إلى 21 مكونات: مقادير العجين، طحين، طحين، ملح، ماء دافئ، العسل، الخميرة الفورية، زيت الزيتون، مقادير الحشو، زيت الزيتون، البصل، لحم الخروف، ملح، فلفل أسود، الثوم، طماطم، دبس الرمان، دبس فليفلة حمراء، الكمون، البيض، بقدونس.
لكم شخص تكفي وصفة فطاير اللحم بالبيض على الطريقة التركية؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2026-07-08
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
مكرونة دايت باللحم المفروم
نختار لك دائماً من قسم الرجيم، وصفات مختارة بعناية، لتحضيرها أثناء اتباعك الحمية، مكرونة دايت باللحم المفروم، حضري الأكلات الصحية باستخدام اللحم المفروم، والمكرونة، وتمتعي بأطيب وجبة صحية وقليلة السعرات الحرارية دون خوف
2026-07-08
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
2026-07-08
كلوب ساندويتش بالبيض
كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي: كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.