فطائر التونة بالبطاطس المحمرة ... قدمي من سمك التونة أطيب وصفات الفطائر المحمرة بالفرن الشهية واللذيذة، جربي الوصفة اليوم وتمتعي بطعمها مع عائلتك شاهدي:  مكرونة بالتونة بالفيديو

المقادير

  • 400 غراماً (معلّبة) التونا
  • 300 غراماً (حلوة، معلّبة) الذرة
  • 70 غم الزبدة
  • 2 ملعقة كبيرة (طازج، مفروم) بقدونس
  • ربع كوب حليب
  • 6 حبات البطاطس
  • نصف كوب البازيلاء
  • 4 ملاعق كبيرة (مبشورة) جبنة
  • 2 عود الكرفس
  • 2 حبة البصل الأخضر
  • 1 حبة الجزر
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • كوب كريمة الطبخ

خطوات التحضير

  • 1

    قشري البطاطا، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.

  • 2

    ضعي البطاطا في قدر مناسب مليء بالماء، وقومي بسلقها على نار متوسطة.

  • 3

    صفّي البطاطا من الماء جيداً. 

  • 4

    أضيفي 50 غم من الزبدة على البطاطا، وقلّبي الخليط باستخدام ملعقة خشبية.

  • 5

    صبي الحليب على البطاطا المسلوقة، وقلّبي الخليط جيداً.

  • 6

    قومي برش الملح على البطاطا المهروسة، وقلّبي جيداً، ورشّي الفلفل على البطاطا المهروسة، وقلّبي الخليط جيداً.

  • 7

    قومي بغسل الجزر وقشريه.

  • 8

    قطعي الجزر إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.

  • 9

    ضعي الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاة مناسبة على نار متوسطة.

  • 10

    أضيفي الجزر في مقلاة الزبدة، وحركيها، وأضيفي البصل الأخضر على الجزر، وقلّبي جيداً.

  • 11

    أضيفي الكرفس على الخليط السابق، وقلّبيها جيداً، حتى تذبل المكونات السابقة، وأضيفي الدقيق على الخليط السابق، وقلّبيها جيداً.

  • 12

    ضعي الكريمة على الخليط السابق، وقلّبيها جيداً.

  • 13

    يغطى الخليط السابق بغطاء مناسب، ويترك على نار منخفضة مدة خمس دقائق.

  • 14

    صفّي التونة من الزيت، وأضيفيها على الخليط السابق، وقلّبيها جيداً.

  • 15

    أضيفي البازيلاء على الخليط، وقلّبي جيداً.

  • 16

    ضعي الذرة وقلّبي جيداً، ور

  • 17

    أضيفي نصف كمية الجبن على الخليط، وقلّبيها جيداً.

  • 18

    اتركي المقلاة على النار حتى تذوب الجبنة.

  • 19

    ارفعي المقلاة عن النار، واتركيها جانباً ، حتى تبرد.

  • 20

    ادهني صينية الفرن الكهربائي بالزبدة.

  • 21

    وزعي نصف كمية البطاطا في الصينية، ووز

  • 22

    قومي بتوزيع الكمية المتبقية من البطاطاعلى خليط التونة.

  • 23

    رشّي الكمية المتبقة من الجبن على الخليط السابق.

  • 24

    ضعي صينية الفطيرة داخل الفرن الكهربائي، حتى يذوب الجبن، ويتحمر الوجه وقدميها.