طريقة عمل فطائر السنبلة بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر السنبلة بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
العجينة:
- 4 كوب دقيق
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 3 ملعقة صغيرة سكر
- 1.5 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشّة ملح
- 0.33 كوب زيت الجوز
- 1.25 كوب ماء
الحشوة:
- 2 كوب جبن عكاوي (مبشور)
- 1 كوب جبن موزاريلا
- 1 ملعقة بيضة و حليب سائل للدهن
خطوات التحضير
-
1
?تخلط مقادير العجين في الخلاط أو بالعجانة وتترك ربع ساعة لتتخمر .
-
2
?تقسم إلى قطع متساوية بمقدار كرة حجم وسط تفرد ويوضع فيها جبن عكاوي بشكل طولي مقدار 2 ملعقة وفوقها الجبن الموزاريلا وتقسم الأطراف بالسكين ثم تلف على بعضها لتشكلها على شكل سنبلة تكرر العملية حتى ينتهي العجين والحشوه.
-
3
?تدهن وجه بالفرشاة بخليط البيض وتصف في صينية وتدخل في الفرن في درجه حرارة 180 ْلمدة عشر دقائق حتى تتحمر وتقدم ساخنة .
