فطائر المحمرة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء ضعي الخميرة الفورية والملح والدقيق والسكر والحليب البودرة، اخلطيهم بواسطة العجانة الكهربائية.

2. 2

   اسكبي الزيت وبيديك افركيه جيداً مع المواد الجافة.

3. 3

   اسكبي الماء واعجني في العجانة حوالي 20 دقيقة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4. 4

   ضعي العجينة في وعاء كبير مدهون داخله بالزيت.

5. 5

   غطّي الوعاء واتركيه جانباً حوالي الساعة والنصف حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.

6. 6

   في مقلاة على النار، حمّي الزيت وقلي البصل المفروم مع الملح حتى يذبل، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

7. 7

   بعد التأكد من برودة البصل، ضعيه في وعاء وأضيفي فوقه الطماطم ودبس الفلفل وحبة البركة والفلفل الأسود والكمون، ثم اخلطي المكونات جيداً.

8. 8

   على سطح صلب مرشوش بالدقيق، إفردي العجينة بواسطة شوبك.

9. 9

   9. بواسطة قطّاعة دائريّة أو فنجان قهوة، قطّعي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.

10. 10

    10. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كلّ دائرة عجين.

11. 11

    1صفّي قطع العجين على صينية مغلّفة بورقة الزبدة.

12. 12

    1اتركي قطع العجين ترتاح حوالي 30 دقيقة.

13. 13

    1حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

14. 14

    1أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج ويصبح وجهها ذهبيّ اللون.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلوب ساندويتش بالبيض

كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو

2023-10-17

جراتان البطاطس بالخضار

جراتان البطاطس بالخضار ... جربي وصفات الخضار الشهية المحضرة بصوص البشاميل المميز، طبق طعمه شهي لا يوصف، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  غراتان الكوسا

2023-10-17

سلطة تركية بالجوز

سلطة تركية بالجوز ... حضري على سفرتك ، الأطباق التركية المميزة بطعمها الرائع وسهولة إعدادها، قدمي طبق جانبي من السلطات المشهية بالجوز، وصفة تستحق التجربة تعلمي أيضاً:  طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

2023-10-17

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم ... اكتشفي أسهل طرق تحضير الأطباق الجانبية من السلطات الشهية ، قدمي اليوم على سفرتك سلطة جبن الموتزاريلا الشهية مع شرائح الطماطم الخفيفة تعلمي أيضاً:  سلطة الطماطم الملونة بالريحان وزيت الزيتون