طريقة عمل فطائر بالجبنة لسحور خفيف بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر بالجبنة لسحور خفيف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو دقيق
- 3 بيض
- ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 400 ملل حليب سائل للعجن
- رشّة ملح
- رشّة سكر
للوجه:
للحشوة:
- جبن رومي أو جبن شيدر ب (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير العجينة ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والبايكنج باودر والبيض والزبدة.
-
2
?أضيفي الملح والسكر ثمّ إسكبي الحليب وشغّلي الخلاط حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
-
3
?غطّي العجينة وإتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة.
-
4
مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها إلى دوائر.
-
5
ضعي على كل دائرة القليل من الجبن وإغلقيها بتأنّ بحسب الشكل الذي تفضّلينه وصفّيها في صينية.
-
6
?في وعاء صغير أخفقي صفار البيضة مع الحليب والفانيليا وادهني وبها وجه العجينة.
-
7
?إخبزي الفطائر في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة .
