فريك حار بالكبد و القوانص من المطبخ المصري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة على نار متوسطة ضعي 2 ملعقة كبيرة سمن حتى تسخن.

2. 2

   ضعي البصل في السمن الساخن و قلبي حتى يذبل.

3. 3

   ضعي القوانص في على البصل وتقلب حتى يتغير لونها ثم ضعي الكبدة.

4. 4

   تبلي الكبد و القوانص بالملح والفلفل الاسود و البهارات و الشطة و قلبي ثم إخفضي درجة الحرارة و اتركيها حتى تنضج ثم إرفعيها من على النار و قطعيها بعد ان تبرد.

5. 5

   في اناء اخر على نار متوسطة ضعي باقي كمية السمن ثم ضعي البصل حتى يذبل ثم ضعي الفريك و قلبيه حتى يتغير لونه.

6. 6

   ضعي الشوربة على الفريك ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود و البهارات و الشطة و اتركيه حتى يغلي ثم غطيه و اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

7. 7

   ضعي الكبد و القوانص على الفريك قبل تمام عملية السواء بخمس دقائق وو قلبي برفق.

8. 8

   قدمي فريك حار بالكبد و القوانص مع الشوربة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة