فليفلة محشية على الطريقة التركية الاصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 190°c، اغلي الأرز مع الماء في مقلاة، فوق نار عالية، خففي النار الى متوسطة- هادئة، غطيهم، واغلي الارز حتى يصبح طرياً، ويمتص السائل لنحو 20 -25 دقيقة، ثم اتركي الأرز المطهو جانباً.

2. 2

   حمصي البصل والزيت على نار متوسطة حتى يصبح البصل طرياً لنحو 5 دقائق، ثم انقلي نصف الكمية الى وعاء كبير واتركيه جانباً.

3. 3

   حركي صوص البندورة، مرقة اللحم، الخل، وشرائح الفلفل الأحمر في مقلاة، اطهيهم مع التحريك لدقيقة، ثم اسكبي مزيج الصوص في طبق فرن ( 25 ×35 سم) واتركيه جانباً.

4. 4

   اخلطي اللحم، البندورة، البقدونس، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الخار في وعاء البصل المتبقي، اخلطيهم جيداً.

5. 5

   حركي الأرز والجبنة مع خليط اللحم، ثم احشي أنصاف الفليفلة بالخليط.

6. 6

   رتبي محشي الفليفلة في طبق الفرن فوق صوص البندورة، رشب الجبنة المتبقية على الوجه، غطبهم بورق القصدير، واخبزيهم في الفرن لمدة 45 دقيقة.

7. 7

   أبعدي ورق القصدير، واخبزيهم لــ 20 -25 دقيقة اضافية حتى يصبح لون اللحم زهرياً أكثر، وتصبح الفليفلة المحشوة طرية، وتحمر الجبنة على الوجه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز

محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز ، يعد محشي الكوسا من الأطباق السورية، وتعرف باسم "الكوسا محشي"، وانتشرت في الدول العربية خاصة مصر، فعلى الرغم من أنه يستهلك وقتًا كبيرًا في إعداده وطهيه إلا أن مذاقه رائع و يحضر بحشوة الارز و اللحم و احياناً يحضّر بحشوة الارز و الخضار و في كل الحالات انه طبق لذيذ و مغذي .

2023-10-17

طريقة عمل محشي طماطم بالارز بالفرن

محشي طماطم بالارز بالفرن طبق محاشيسهل وخفيف، بحبات الطماطم وحشوة الأرز والسبانخ، من دون الحاجة لسلقه بالعصير، لذلك يتم طهي الحشوة مُسبقاً، وخبز محشي طماطم بالارز بالفرن ليصبح جاهزاً .

2023-10-17

طريقة عمل محشي الكرنب على اصوله

محشي الكرنب على الطريقة المصرية من أشهى المأكولات الشرقية ذات المذاق رائع، والكرنب ذو فوائد كبيرة ويمكنك وضع بعض اللحم تحته كي يصبح أغنى وأكثر دسما .

2023-10-17

طريقة عمل محشي بالفرن بالصور

محشي بالفرن بالصور ، المحاشي وصفة لا تخلو بها أي مائدة عربية، خاصة في المناسبات والعزائم الكبرى، بانواعه المختلفة سواء الباذنجان أو الكوسا أو ورق العنب او البطاطس وغيرها من الانواع الآخرى. اليوم سنقدم لكم طريقة عمل المحاشي المشكلة في الفرن عدد الأشخاص: 4