دجاج تيرياكي بالسمسم ... يعود أصل وصفات التيرياكي إلى المطبخ الياباني، جربي طبخات الدجاج الشهية بصلصة التيرياكي المميزة وقدميها مزينة بالسمسم اللذيذ شاهدي:  تشكن ترياكي بالفيديو

المقادير

  • للتتبيلة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة ترياكي
  • ملعقة كبيرة العسل
  • ملعقة صغيرة الصويا صوص
  • ربع كوب الماء
  • ملعقة كبيرة السمسم
  • ملعقة كبيرة النشاء
  • 500 غراماً (فيليه مقطع مكعبات) صدر الدجاج
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة ترياكي
  • ملعقة كبيرة العسل
  • ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) الزنجبيل
  • ملعقة كبيرة النشاء
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الدجاج في وعاء.

  • 2

    أضيفي الزنجبيل وصوص التيرياكي والعسل والفلفل الأسود والنشا واخلطي جيداً.

  • 3

    انقعي الأسياخ بماء لمدة ربع ساعة ثم ازيليها.

  • 4

    شُكّي الدجاج في الأسياخ وضعيها في الشواية مع التقليب.

  • 5

    اخلطي صوص التيرياكي مع العسل والماء والصويا والنشا في قدر وحركي جيداً ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان ويتكاثف الخليط.

  • 6

    ادهني الدجاج بالخليط ووزعي السمسم وقدميه.