دجاج تندوري بدون فرن

دجاج تندوري بدون فرن ... قدمي على سفرة غداء اليوم وصفات الدجاج التندوري الهندي بأبسط خطوات عمل ، جربي الوصفة اليوم وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي:  دجاج تندوري بالفيديو

المقادير

• كوبان ونصف لبن زبادي
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة (مطحون) القرنفل
• 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم) الزنجبيل
• 3 فصوص (مهروس) الثوم
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
• ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
• ملعقة صغيرة (مطحونة) كزبرة يابسة
• دجاجتان (كل دجاجة مقطعة 8 قطع) الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

خطوات التحضير

في وعاء اخلطي اللبن الزبادي والملح والفلفل والقرنفل المطحون والزنجبيل. اخلطي الثوم والبابريكا والكمون والقرفة والكزبرة جيداً، ثم أضيفي الخليط لخليط اللبن وقلبي حتى تتمازج المكونات. نشفي الدجاج بورق المطبخ جيداً، ثم ضعي قطع الدجاج في خليط اللبن والتوابل وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة. غطي الوعاء بورق البلاستيك وضعيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل. للتحضير: خففي النار جداً وغطي المقلاة واتركي الدجاج لمدة ساعة إلى ساعة ونصف مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج ويتحمر. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز والخضار.