دجاج تندوري بدون فرن ... قدمي على سفرة غداء اليوم وصفات الدجاج التندوري الهندي بأبسط خطوات عمل ، جربي الوصفة اليوم وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي:  دجاج تندوري بالفيديو

المقادير

  • كوبان ونصف لبن زبادي
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة (مطحون) القرنفل
  • 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم) الزنجبيل
  • 3 فصوص (مهروس) الثوم
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
  • ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
  • ملعقة صغيرة (مطحونة) كزبرة يابسة
  • دجاجتان (كل دجاجة مقطعة 8 قطع) الدجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء اخلطي اللبن الزبادي والملح والفلفل والقرنفل المطحون والزنجبيل.

  • 2

    اخلطي الثوم والبابريكا والكمون والقرفة والكزبرة جيداً، ثم أضيفي الخليط لخليط اللبن وقلبي حتى تتمازج المكونات.

  • 3

    نشفي الدجاج بورق المطبخ جيداً، ثم ضعي قطع الدجاج في خليط اللبن والتوابل وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة.

  • 4

    غطي الوعاء بورق البلاستيك وضعيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل.

  • 5

    للتحضير: خففي النار جداً وغطي المقلاة واتركي الدجاج لمدة ساعة إلى ساعة ونصف مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج ويتحمر.

  • 6

    قدميه ساخناً إلى جانب الأرز والخضار.