دجاج اليوم المحشي بالرز في الفرن بالفيديو ... يتغذى دجاج اليوم غذاء نباتي 100% في مزارع مفتوحة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي وصفات الدجاج المحشي الشهية بحشوة جديدة ومبتكرة وطيبة، جربيه وتمتعي بالصحة والطعم الرائع مع عائلتك تعلمي أيضاً: صينية دجاج اليوم بالزبادي
المقادير
- مكونات حشوة الدجاج
- 0.5 كوب الأرز المصريّ (منقوع لمدة ساعة / مغسول ومصفى)
- ربع كوب الفلفل الرومي الأخضر (مفروم ناعم)
- ربع كوب الجزر (مبشور)
- ربع كوب الكوسا (مفرومة مكعبات صغيرة)
- ربع كوب البطاطس (مقشرة ومفرومة ناعم)
- ملعقة كبيرة الثوم (مهروس)
- 1 حبة البصل (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- ربع ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- ربع ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة الشبت (طازج ومفروم)
- مكونات صوص الطماطم
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة الثوم (مهروس)
- كوب عصير الطماطم
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا الة (حلو)
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا (المالحة)
- رشّة فلفل أسود
- رشّة الكمون
- رشّة ملح
- قليل الماء
- دجاجة الدجاج (دجاجة اليوم وزن 1200غم / منظفة)
- 1 ورقة ورق غار
- عود القرفة
- ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم / للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
نظفي واغسلي الدجاجة من الداخل والخارج جيداً، واتركيها جانباً.
-
2
لتحضير حشوة الدجاج: في وعاء الخلط، ضعي الأرز المصري المنقوع والمغسول، ثم أضيفي كلاً من: الفلفل الرومي، والجزر، والكوسا، والبطاطس، والثوم المهروس، والبصل. ثم نكهي المكونات بالفلفل الأسود، والقرفة، والكمون، والكركم، والملح، والشبت المفروم، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
3
احشي الدجاجة بمكونات الحشوة، ثم أغلقي على الحشوة بأعواد الأسنان.
-
4
لتحضير صوص الطماطم: سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي الثوم حتى يشقر قليلاً، أضيفي عصير الطماطم، وصوص الصويا الحلوة، وصوص الصويا المالحة، والفلفل الأسود، والكمون، والملح.
-
5
حركي مكونات الصوص حتى تتسبك قليلاً، ثم صبّي القليل من الماء، واتركي الصوص لمدة 15 دقيقة على النار.
-
6
ضعي الدجاج المحشية بصينية الفرن، وأضيفي ورق الغار وعود القرفة.
-
7
وزعي الصوص على الدجاج في الصينية.
-
8
غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن حتى التأكد من النضوج.
-
9
زيني الدجاج بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالدجاج المحشو بالأرز بالفرن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!